Lagi mencari inspirasi resep sup iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga Kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga Kambing:
- Gunakan 400 gr iga kambing/domba, rebus hingga mendidih & buang airnya
- Siapkan 8 butir telur puyuh rebus, kupas
- Sediakan 300 gr kentang, kupas dan potong-potong
- Gunakan 2 buah wortel, kupas dan potong-potong
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah/secukupnya
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 batang seledri (batangnya aja), iris
- Ambil 2 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu rempah :
- Sediakan 6 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 siung besar bawang putih, haluskan
- Ambil 3 buah cengkeh, haluskan
- Ambil 1/4 buah pala, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah pekak/bunga lawang
- Gunakan Pelengkap : taburan
- Sediakan Secukupnya daun seledri iris
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah membuat Sup Iga Kambing:
- Rebus iga hingga dagingnya matang & empuk
- Tumis bumbu rempah, daun bawang dan batang seledri hingga harum. Tuang kedalam rebusan iga. Beri garam
- Tambahkan cabe rawit, kentang dan wortel. Masak hingga semua matang dan empuk
- Masukkan telur puyuh. Didihkan lagi sebentar sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
