Sedang mencari inspirasi resep agar-agar/puding busa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal agar-agar/puding busa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar-agar/puding busa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan agar-agar/puding busa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan agar-agar/puding busa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Agar-agar/Puding Busa memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Agar-agar/Puding Busa:
- Gunakan Putih Telur
- Sediakan Gula Pasir (sesuai selera)
- Gunakan Agar-agar Plain (Me : Cap Bola Dunia)
- Ambil Air (awalnya 400 ml tapi agak keras)
- Gunakan SKM Plain (opsional)
- Ambil Vanili Bubuk
- Gunakan Pewarna Strawberry (sesuai selera)
Cara menyiapkan Agar-agar/Puding Busa:
- Mixer putih telur dengan 1 sdm gula (diambil dari 100gr tadi) sampai soft peak, jika dibalik tidak jatuh. Sisihkan.
- Campur agar-agar, gula, dan vanili bubuk sampai tercampur rata.
- Masukkan ke air dan tambahkan SKM, aduk rata. Jika perlu, bisa aduk memakai skinner. Lalu nyalakan kompor, rebus sampai mendidih. (2 step ini supaya agar-agarnya tidak menggumpal)
- Setelah mendidih, matikan kompor. Masukkan ke dalam adonan putih telur secara perlahan sambil mixer dengan speed rendah dan tambahkan pewarna/pasta strawberry, sampai tercampur rata. (Jika warnanya banyak, bisa kasih pewarna setelah di mixer).
- Tuangkan adonan ke dalam tuangan yang sudah diperciki air sebelumnya supaya agar-agar mudah lepas. Biarkan dingin dulu, baru masukkan ke dalam kulkas. Tunggu sampai keras dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan agar-agar/puding busa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
