Sedang mencari inspirasi resep cheesecake meleleh (cheesecake lumer) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cheesecake meleleh (cheesecake lumer) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cheesecake meleleh (cheesecake lumer), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cheesecake meleleh (cheesecake lumer) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cheesecake meleleh (cheesecake lumer) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cheesecake Meleleh (Cheesecake Lumer) menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cheesecake Meleleh (Cheesecake Lumer):
- Gunakan Vanilla cake :
- Gunakan 10 kuning telur
- Siapkan 6 putih telur
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 110 gr tepung terigu
- Gunakan 25 gr maizena
- Gunakan 150 gr mentega (cairkan)
- Siapkan 1 sdt SP
- Siapkan 1 sdt vanilli (saya pakai vanilla bean)
- Sediakan Cream :
- Sediakan 250 gr cream cheese
- Siapkan 50 ml whipped cream
- Gunakan 120 gr susu kental manis
- Siapkan Cheddar Cheese parut
Langkah-langkah menyiapkan Cheesecake Meleleh (Cheesecake Lumer):
- Langkah membuat cake : panaskan oven di suhu 180 “, siapkan loyang 24x24
- Mikser telur, gula & sp sampai kental berjejak & berwarna pucat kemudian tambahkan vanilla bean & mikser kembali sebentar
- Tambahkan tepung terigu & maizena kemudian aduk balik
- Tambahkan mentega cair & aduk balik sampai mentega cair menyatu dg adonan kemudian pindahkan ke loyang 24x24 dan oven dg suhu 180 selama 30 menit (sesuaikan dg oven masing2)
- Setelah kue dingin bagi 2 untuk 2 layer
- Langkah membuat cream : campurkan semua bahan cream dan whisk sampai lembut dan menyatu
- Siapkan wadah kotak untuk cheesecake meleleh, tempatkan 1 bagian cake pada dasar wadah kemudian tuangkan setengah bagian cream, tambahkan cheddar cheese parut kemudian tutup dg cake lagi dan tuang sisa cream kemudian berikan topping cheddar cheese parut dan tutup wadah
- Simpan dalam chiller untuk hasil yang lebih nikmat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cheesecake meleleh (cheesecake lumer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
