Gulai Kepala Mayong
Gulai Kepala Mayong

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala mayong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala mayong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala mayong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala mayong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala mayong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Mayong menggunakan 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kepala Mayong:
  1. Gunakan 381 gr Kepala Ikan Mayong
  2. Siapkan 1 batang sereh geprek
  3. Sediakan 6 cabe rawit merah utuh
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 2 cm lengkuas geprek
  6. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  7. Ambil 65 ml santan kara
  8. Sediakan 400 ml air
  9. Ambil Bumbu halus:
  10. Siapkan 8 cabe merah
  11. Ambil 7 cabe rawit merah
  12. Siapkan 3 butir kemiri
  13. Ambil 5 siung bawang merah
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Siapkan 2 cm kunyit
Cara menyiapkan Gulai Kepala Mayong:
  1. Kepala ikan Mayong aku bagi 2 (di belah di pasar, keras soalnya 😁). - - Cuci bersih, lalu peraskan jeruk nipis. - Aku lupa foto sebelum di masak ikan ya. - - Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. - - Setelah bumbu masak, masukkan ikan. - Aduk² supaya tercampur bumbunya di permukaan ikan.
  2. Beri air, santan kara, garam dan kaldu jamur, setelah air sedikit surut. - masukan cabe utuh, masak hingga air setengah surut, koreksi rasa. Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala mayong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!