Lagi mencari inspirasi resep sotong goreng ala tahu bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong goreng ala tahu bulat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong goreng ala tahu bulat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sotong goreng ala tahu bulat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sotong goreng ala tahu bulat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sotong Goreng ala Tahu Bulat menggunakan 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sotong Goreng ala Tahu Bulat:
- Ambil rebon/3 ekor kecil cumi asin
- Sediakan bawang putih
- Sediakan daun bawang
- Sediakan kaldu sapi bubuk/kaldu jamur
- Sediakan sd sayur tepung tapioka
- Gunakan sd sayur tepung terigu
- Gunakan ± 200 ml air
Cara membuat Sotong Goreng ala Tahu Bulat:
- Panaskan air, rendam rebon dengan air panas, diamkan sebentar. Haluskan rebon, bawang putih dan bawang daun (bisa diiris tipis saja).
- Campur tepung dan penyedap. Didihkan air dan rebon yg telah dihaluskan. Setelah mendidih, tuangkan pada campuran tepung, aduk terus dengan spatula sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur dan agak dingin, uleni dengan tangan sampai kalis.
- Bagi beberapa bagian, jangan terlalu besar agar cepat matang saat digoreng.
- Taburi alas dan rolling pin dengan terigu agar tidak lengket, giling tipis dan gulung sampai memanjang dan ujungnya lancip
- Lakukan sampai adonan habis.
- Jika ingin disimpan, taburi wadah dan sotong dengan terigu satu persatu agar tidak lengket.
- Goreng di minyak yg belum panas agar tidak mudah meledak, saat minyak sudah panas aduk terus sotong sampai kulit agak keras dan berwarna kekuningan. Angkat, tiriskan.
- Nikmati selagi hangat, tambahkan bumbu tabur atau cabai bubuk.
- Notes, tidak perlu pakai garam lagi ya karena sudah asin dari rebonnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong goreng ala tahu bulat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
