Sedang mencari ide resep sayur singkong santan ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur singkong santan ikan asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur singkong santan ikan asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur singkong santan ikan asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur singkong santan ikan asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Singkong Santan Ikan Asin menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Gunakan daun singkong
- Ambil Ikan asin kacangan, digoreng
- Ambil toge
- Sediakan jagung muda/putren
- Gunakan rawit utk cemplungan
- Ambil Lengkuas 1 ruas geprek
- Ambil santan kara 65ml
- Gunakan garam, gula dan bubuk kaldu (optional)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah (sy pakai 1/3 bombay yg sdh matang, takut busuk mubazir)
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri (sdh disangrai/goreng)
- Ambil cabe merah besar
- Siapkan ketumbar (sy bubuk)
- Siapkan kunyit
Cara membuat Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Cuci bersih daun singkong, rebus dgn air garam. Jika sdh lemas&mendidih, matikan kompor. Sisihkan air rebusan singkong. Peras daun singkong dan potong kasar
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek sampai matang (minus daun salam kebetulan tdk ada)
- Masukkan jagung muda yg sudah diiris2, lalu tambahkan air rebusan daun singkong (sengaja tdk sy buang karena nutrisinya byk disitu bun) hingga mendidih, masukkan cabe rawit dan diamkan hingga jagungnya mulai empuk
- Masukkan daun singkong, toge, ikan asin goreng, garam, gula & bubuk kaldu secukupnya, aduk merata, lalu masukkan santan smbil diaduk, tes rasa sambil nunggu empuk dan matang seluruhnya 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur singkong santan ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
