Lagi mencari ide resep gulai kikil kulit sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil kulit sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil kulit sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil kulit sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Lihat juga resep Oseng Kulit Sapi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kikil kulit sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kikil kulit sapi menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai kikil kulit sapi:
- Ambil 300 gram kulit sapi(matang)
- Ambil 10 Cabe rawit
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Santan kental
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 iris jahe
- Ambil 3 iris lengkuas
- Gunakan Sejumput ketumbar/wangen
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Kunyit
- Ambil Garam, gula pasir
- Sediakan Sedikit merica
- Gunakan 1 cabe besar buang bijinya
Rahasia Bumbu Kikil atau Kulit Sapi Masak Sedap. Kita bisa bikin Gulai Kulit Kikil Sapi Yuk! Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kikil kulit sapi:
- Potong potong tipis kulit sapi, siram air panas, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, Tumis hingga harum, tambahkan air, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk, biji pala, aduk sebentar hingga mendidih masukkan kulit kikil, biarkan sampai air habis, tambahkan air lagi jika kikilnya belum empuk, tambahkan garam gula, cabe rawit utuh, santan,aduk sebentar biarkan hingga air santannya tinggal setengahnya, masukkan irisan daun bawang, tes rasa, masak hingga matang
Untuk Resep Membuat Gulai Kikil Sapi padang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, akan tetapi semuanya dapat terbayar karena rasa. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan konsumsi, karena tulang dan uratnya keras untuk. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi. Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai kikil kulit sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
