Sedang mencari ide resep telur mata sapi kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata sapi kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi. Banyak sahabat Cooking with Sheila yang tertarik penasaran sama menu ini. Kalau aslinya tuh simple banget hanya telur mata sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata sapi kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur mata sapi kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur mata sapi kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur mata sapi kecap memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur mata sapi kecap:
- Siapkan 4 telur mata sapi
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 lonjor daun bawang
- Ambil Saos tiram
- Sediakan Kecap asin dan kecap manis
- Sediakan Garam gula kaldu jamur
- Gunakan Air secukupnya aja
Nah setelah itu, masukan telur mata sapi tersebut kedalam bumbu kecap. Telur mata sapi sudah siap untuk dihidangkan. Telur masak kecap adalah salah satu sajian sederhana, praktis, dan sedap dalam sekejap. Untuk variasi, anda bisa menggoreng telurnya jadi mata sapi, baru kemudian ditumis bersama racikan bumbu dan irisan bahan-bahan lainnya.
Cara membuat Telur mata sapi kecap:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang merah.
- Setelah bawang merah dan bawang putih harum masukan cabe yg sudah diiris. Tumis hingga cabe layu lalu masukan air.
- Air mendidih, masukan kecap asin, saos tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Lalu masukan garam gula dan kaldu jamur
- Cicipi rasa. Lalu masukan telur mata sapi. Biarkan mmeresap dan air sedikit berkurang. Setelah mau diangkat taburi daun bawang tunggu daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan(lebih sedap ditabur bawang goreng)
Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Di Indonesia dikenal juga sebagai telur ceplok. Saya dulu pernah dimasakin pacar telur mata sapi yang sempurna sekali. Selain itu saya ngga pilih pilih kalau masalah makanan, asal bisa dimakan dan saya suka ga masalah, namun waktu itu sarapan Telur mata sapi separuh masak pakai kecap dan garam yang di rebus. Tuangkan kecap manis dan merica bubuk, tambahkan air, aduk hingga mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur mata sapi kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
