Pandan Coconut Milk Cake
Pandan Coconut Milk Cake

Sedang mencari inspirasi resep pandan coconut milk cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pandan coconut milk cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pandan coconut milk cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pandan coconut milk cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pandan coconut milk cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pandan Coconut Milk Cake memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pandan Coconut Milk Cake:
  1. Gunakan telur sedang
  2. Gunakan gula pasir (blender)
  3. Ambil emulsifier (SP/TBM)
  4. Siapkan margarin
  5. Gunakan minyak sayur
  6. Gunakan santan kelapa
  7. Ambil pasta pandan
  8. Gunakan tepung terigu pro rendah
  9. Sediakan tepung maizena
  10. Gunakan susu bubuk full cream
  11. Sediakan baking powder
  12. Ambil vanili bubuk
Cara membuat Pandan Coconut Milk Cake:
  1. Campur dan ayak: terigu, maizena, susu, baking powder. Sisihkan.
  2. Cairkan margarin dg cara double boiler api sedang kecil. Kalau sdh 80% cair angkat. Biarkan dingin baru tambahkan minyak sayur. Sisihkan.
  3. Campur 65 gr santan kara dengan 10 gr air dan pasta pandan. Aduk rata lalu sisihkan.
  4. Panaskan oven 180C. Oles loyang 21 x 11 x 6 cm (bisa jg 22 x 10 x 6 cm atau bulat D18) dg margarin dan alas dg baking paper. Sisihkan.
  5. Mixer telur, gula dan SP. Sampai putih kental berjejak. Sekitar 10 menit. Tambah vanili. Mixer lagi.
  6. Masukkan bahan kering dlm 3 tahap. Diayak lagi biar ga ada grindilan. Aduk pakai mixer kecepatan 1, 20-30 detik. Asal rata aja. Supaya gak tepungnya over mix dan bikin cake keras. Kalo udah masuk semua, aduk balik pelan2 dg spatula. Supaya tercampur rata.
  7. Masukkan santan. Aduk pelan sampai tercampur dan warnanya merata. Sekitar 1 menit udah rata kok.
  8. Masukkan margarin. Aduk pelan sampai ga ada margarin yg mengendap. Aduknya skitar 1 menitan gitu lah.
  9. Tuang adonan ke loyang. Ketuk2 pelan loyang spy gelembung2 udaranya hilang.
  10. Masukkan ke oven. Panggang 175-180C selama 45 menit. Atau sesuaikan dg oven masing2 lah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pandan coconut milk cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!