Lagi mencari inspirasi resep choipan singkawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choipan singkawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choipan singkawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan choipan singkawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan choipan singkawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choipan Singkawang menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Choipan Singkawang:
- Ambil 100 gr tepung beras
- Sediakan 20-25 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Isian
- Siapkan 2 buah bengkoang - parut kasar
- Siapkan 4 sendok rebon
- Sediakan Daun kucai
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang kasar
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Taburan minyak bawang
- Ambil 5 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan Saus
- Siapkan 4 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm cuka (boleh pakai air jeruk kalau ada)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm gandum - larutkan (sbg pengental)
Cara menyiapkan Choipan Singkawang:
- Buat dulu minyak bawang. Goreng bawang halus. Sisihkan seminyaknya juga.
- Buat isian. Tumis bawang, masukkan rebon sampai wangi. Masukkan bengkoang, tumis sampai matang tanpa ada air. Masukkan daun kucai. Aduk2. Sisihkan.
- Buat kulit. Aduk semua tepung beras, tapioka dan air sampai semua larut. Rebus dengan api kecil sambil diaduk, masuk minyak goreng. Aduk sampai menggumpal dan kalis. Tekan2 dengan centong kayu yg kuat.
- Pindahkan ke permukaan rata yg sudah ditaburi tapung tapioka lagi untuk diuleni lagi. Secukupnya. Lapisi dengan tepung tapioka secukupnya supaya tidak menempel.
- Pipihkan dengan penggilas atau botol sampai tipis. Cetak dengan tutup gelas atau sesuai ukuran yg disuka. Mulai isi dengan tumisan bengkoang dan bentuk.
- Olesi daun pisang dengan minyak supaya tidak lengket saat dikukus. Masukkan ke dalam kukusan saat air sudah mendidih. Kukus selama 10 menit saja.
- Buat saus. Blender cabe, bawang putih dan air. Rebus bersama minyak dan larutan gandum. Masukkan garam, gula, cuka. Aduk2. Cicipi pastikan rasanya asam asin manis. Jadi deh!
- Hidangkan dengan minyak bawang di atas choipanmu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Choipan Singkawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
