Lagi mencari inspirasi resep sari kacang hijau ala singkawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kacang hijau ala singkawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sari kacang hijau ala singkawang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sari kacang hijau ala singkawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sari kacang hijau ala singkawang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sari Kacang Hijau ala Singkawang menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sari Kacang Hijau ala Singkawang:
- Gunakan 300 gram : Kacang Hijau
- Sediakan 200 gram : Ubi Cilembu
- Gunakan 500 ml : Santan (dari kelapa ½)
- Ambil 3 lembar : Daun Suji
- Sediakan 10 lembar : Daun Pandan
- Ambil 1/2 sendok teh : Bubuk Vanili
- Sediakan 300 gram : Gula Pasir
- Ambil 100 gram : Tepung Maizena
Langkah-langkah menyiapkan Sari Kacang Hijau ala Singkawang:
- Potong kecil ubinya, campurkan kacang hijau dimasak menggunakan Rice Cooker plus air sama rata dengan bahan (ubi dan kacang hijau) hingga lunak hancur sekitarnya 2 jam. Dinginkan lalu blender halus, dibagi 2x blender ditambah 250 ml air setiap kali blender.
- Blender daun pandan dengan 500 ml air, saring buang ampas.
- Masukin ubi dan kacang hijau yang telah diblender ke panci tebal, masak dengan api kecil sambil diaduk rata, sambil campurin air pandan, bubuk vanili, dan daun suji hingga mendidih.
- Masukin gula pasir, aduk merata. Encerin tepung maizena dengan santan, tuang pelan-pelan sambil diaduk kuat hingga mendidih langsung matikan api.
- Sari kacang hijau khas Singkawang siap disajikan. Lebih enak sajikan dingin dengan tambahkan es batu secukupnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sari Kacang Hijau ala Singkawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
