Lagi mencari ide resep cwie mie yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cwie mie yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa Bedanya Cwiemie dengan Mie Ayam? Banyak yang menyangka kalau Cwiemie itu makanan berbahan cumi-cumi. Padahal cwiemie adalah salah satu hidangan bakmie yang identik dengan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cwie mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cwie mie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cwie Mie memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cwie Mie:
- Sediakan Secukupnya mie telur basah/kering
- Sediakan Daun selada
- Ambil Minyak ayam bawang
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Kerupuk Pangsit
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Toping Ayam:
- Ambil 300 gr dada ayam cincang halus (pakai chopper)
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 1 cm jahe parut, peras airnya
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Kuah :
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 liter air kaldu ayam (rebusan tulang ayam)
- Siapkan Baso sapi
Cara membuat Cwie mie merupakan resep yang cukup mudah untuk dibuat dirumah walau dengan mesin pembuat mie sederhana sekalipun. Kini memasak jadi lebih mudah karena telah tersaji resep. Cwie mie disajikan bersama daun selada, taburan daun bawang, kulit pangsit goreng, acar mentimun dan cabai rawit. Kalau kamu berkunjung ke Malang atau sedang kuliah di sana.
Cara menyiapkan Cwie Mie:
- Giling ayam dengan chopper, atau gunakan ayam giling, sesuai dengan ketersediaan bahan ya moms..
- Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan sedikit air. Masukkan juga bumbu2.
- Masak sampai asat dan mawur. Koreksi rasa ya moms…
- Kuah : karena suka kaldu rasa ringan, jadi pakai rebusan tulangan ayam aja.
- Beri bumbu2. Setelah mendidih masukan baso dan masak sampai baso mengapung dan kuah mendidih lagi.
- Penyelesaian : rebus mie sampai empuk/matang. Mie nya ga harus mie pelangi ya moms, boleh mie apa aja, basah/kering.
- Dalam mangkuk, tuang 2sdm minyak ayam dan 1sdm kecap asin. Tuang mie matang ke mangkuk dan campurkan sampai merata.
- Sajikan dengan tambahan selada, toping ayam, taburan bawang dan daun bawang serta kerupuk pangsit. Kuah disajikan terpisah.
- Mie nya kenyal, rasa buah dan sayurnya ga berasa. Jadi menyatu dengan bumbu. Cocok dimasak apa aja.
Cwie mie malang merupakan sajian mie khas dari daerah Malang. Orang yang suka berpergian ke Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan mie satu ini. Cwie mie yang juga disebut dengan nama pangsit mie atau mie pangsit oleh warga sangat mudah dijumpai nyaris di setiap sudut kota. Baik yang dijajakan di warung, depot. Cwie Mie Afuk terletak di basement sebuah kuil buddha, yang biasa disebut Klenteng Eng An Kiong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cwie mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
