Sedang mencari ide resep ayam gunting kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gunting kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gunting kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gunting kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gunting kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gunting Kampung menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gunting Kampung:
- Siapkan Bahan Pokok
- Gunakan 250 gr Daging Ayam Dada (Fillet tipis2)
- Sediakan Bahan Marinasi
- Gunakan 2 sdm Tepung Bumbu (Me : Sajiku Tepung Serbaguna)
- Siapkan 2 sdm Air
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan/cacah halus)
- Sediakan 1 sdt Lada Bubuk (kalo gak ada gak usah pake gpp)
- Sediakan Bahan Celup & Pelapis
- Sediakan 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 4 sdm Tepung Bumbu (Me : Sajiku Tepung Serbaguna)
- Sediakan 4 sdm Tepung Panir
- Gunakan Bahan Shake
- Ambil Secukupnya Bumbu Rasa Bubuk (Seasoning Powder)
Langkah-langkah membuat Ayam Gunting Kampung:
- Cuci & bersihkan daging Ayam. Fillet tipis biar lebih crunchy. Pukul2 ayam yg sudah di fillet agar bumbu marinasi meresap.
- Buat Bumbu Marinasi. Campurkan semua bahan marinasi, masukkan ayam fillet, balurkan bumbu ke ayam hingga merata, diamkan ayam dalam bumbu marinasi kurleb 5-10 menit.
- Siapkan step celup & pelapis. 1 butir telur ayam kocok lepas, tepung sajiku & tepung panir di wadah terpisah2. Gulingkan Ayam ke tepung sajiku kering, lalu celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga menutup rata.
- Susun ayam yg sudah dibalur tepung, telor dan tepung panir di piring/wadah. Diamkan sejenak/masukkan sebentar di lemari es.
- Panaskan cukup banyak minyak untuk menggoreng. Goreng ayam dengan api kecil-sedang, dibalik2 & dijaga terus supaya tidak gosong karena tepung panir gampang gosong. Goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan dan cukup crispy. Angkat dan tiriskan minyak dari ayam crispy.
- Setelah tiris, gunting2 ayam sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah/kotak bertutup. Taburi bumbu rasa bubuk ke atas ayam secukupnya atau sesuai selera. Rasa yg dipilih pun sesuai selera masing2 ya. Boleh Balado, BBQ, Jagung bakar atau Rasa2nya masih cinta pun boleh. Ciyeee 😌 Qy request rasa Balado, Biby pilih Balado Extra Pedas.
- Tutup kotak/wadah, lalu shake ayam hingga bumbu merata, silahkan di cek, kalo merasa kurang bumbu boleh ditambahin lagi. Suka suka hura hura aja 😏 Yang penting Ayam Gunting Crispy Kampung siap menemani waktu cemal-cemilmu bareng keluarga tercinta! 😘 - 🌻Unda Qy
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam gunting kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
