Sedang mencari ide resep rujak ebi singkawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak ebi singkawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak ebi singkawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak ebi singkawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak ebi singkawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Ebi Singkawang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak Ebi Singkawang:
- Ambil 1 buah belimbing, iris tipis
- Ambil 1 buah bengkuang, potong bentuk dadu
- Gunakan 1 buah apel Malang, potong bentuk dadu
- Gunakan 1 buah nanas setengah matang, potong bentuk dadu
- Gunakan 1 buah pepaya kecil setengah matang, potong bentuk dadu
- Gunakan 1 buah mangga muda, potong bentuk dadu
- Gunakan 8 buah strawberry, belah empat
- Sediakan 1 buah ubi oranye, potong bentuk dadu
- Sediakan 1 cup air rebusan 3 mata asam Jawa
- Siapkan 1 jeruk kalamansi/bisa diganti setengah jeruk nipis,ambil airnya
- Ambil 1 buah timun muda, potong bentuk dadu
- Gunakan sesuai selera Buah-buahan lain
- Sediakan 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil 150 gram gula merah, sisir atau iris halus
- Gunakan 1 sdt terasi Kalimantan/daerah lain, sangrai
- Ambil 1 sdt petis Kalimantan/daerah lain
- Siapkan 1 bawang putih, kupas
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit merah, jumlah
- Siapkan 50 gram udang ebi, sangrai lalu tumbuk atau dihaluskan
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan 1 buah belimbing wuluh, potong dadu
- Gunakan jika suka bisa disajikan dengan taburan emping goreng,
Cara membuat Rujak Ebi Singkawang:
- Encerkan dan aduk rata petis dengan air jeruk kalamansi atau bisa diganti jeruk nipis. Petis bisa "dimatangkan" dengan air jeruk.
- Tumbuk atau ulek cabe rawit merah, bawang putih lalu masukan petis yang telah diencerkan tadi.
- Tambahkan terasi sangrai, bawang putih, kacang tanah goreng, gula merah, dan sedikit garam. Tumbuk atau ulek sampai halus.
- Tuang air rebusan asam Jawa. Campur dengan rata hingga menyatu.
- Siapkan dan tata aneka buah segar yang telah dipotong di piring saji. Siram dengan sambal rujak.
- Beri taburan abon ebi/ebi sangrai yang telah dihaluskan.
- Sajikan segera rujak ebi khas Singkawang, Kalimantan Barat. Selamat menikmati. 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Ebi Singkawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
