Lagi mencari inspirasi resep talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ebi hampan singkawang #homemadebylita, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan talam ebi hampan singkawang #homemadebylita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berbekal resep dr kakak ipar, cuss bebikinan talam ebi yg selalu ngangenin. Resep aslinya pakai rendaman beras putih murni, tp saya modif dikit pakai tepung beras jg ya (karna sempat keliru takaran jadinya drpda sia-sia, cuss dimodif). Talam Ebi ini merupakan kue traditional yang terbuat dari tepung beras dan dimakan bersama taburan ebi (udang kering) , buat kalian yang suka pedas #DapurAmoy juga menyediakan sambal khusus untuk talam ebi ini. #DapurAmoy memodifikasi talam ebi ini dengan isi daging ayam, talas dan lain lain loh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 200 gram beras rendam dgn 300 ml air selama 2 jam
- Siapkan 3 sdm tepung beras + 150 ml air
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 200 ml santan kara
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan Topping
- Gunakan 40 gram ebi cincang
- Siapkan 80 gram lobak manis cincang (choiphu)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 4 siung bawang putih
Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan dipotong. Kue Hampan terbuat dari tepung beras yang di atasnya ditaburi lobak kering dan udang ebi. Kue ini dijual per potong tapi kalau teman-teman mau Kue Hampan satu nampan besar. Katanya sih belum ke Singkawang kalau belum.
Langkah-langkah membuat Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita:
- Blender saring rendaman beras. Campur dgn tepung beras dan air. Aduk merata dan campurkan bahan B. Panaskan dandang, kukus per lapis ya (bisa ditest apakah sudah set lapisannya dgn menggunakan sendok). Jgn lupa selalu diaduk adonannya sebelum dikukus agar tidak mengendap.
- Goreng bawang putih dan sisihkan. Pakai minyak sisa menggoreng bawang putih utk menumis ebi dan lobak cincang. Tambahkan kecap asin dan lanjut oseng hingga wangi. Terakhir tambahkan bawang putih gorengnya. Aduk merata.
- Taburkan tumisan Ebi dan lobak ke atas hasil kukusan talam. Lengkapi dgn potongan daun bawang. Tunggu hingga suhu ruang, potonn2 dan sajikan 😍
- Resep talam asli tanpa modif adalah: 375 gram beras dicuci dan direndam dgn 500 ml air selama 2 jam. Blender saring. Tambahkan dgn 500ml santan kelapa asli + garam + penyedap. Silakan dicoba 😍😍
Talam ebi sedikit berbeda dengan kue talam lainnya meskipun sebenarnya sama yang berbeda terletak pada penambahan ebi sebagai hiasan kue talam. Kue talam ebi rasanya tak kalah enak dari aneka kue talam lainnya lho, pas dijadikan cemilan untuk keluarga terncinta. Kue tradisional talam tak hanya lezat dibuat dengan rasa yang manis. Dibuat dengan rasa gurih dengan sensasi pedas, Talam Ebi Pedas tentu makin istimewa rasanya. Singkawang - Jajanan khas kota Singkawang ini sangat unik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
