Anda sedang mencari ide resep ke yiok teng/ sup ayam obat oriental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ke yiok teng/ sup ayam obat oriental yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ke yiok teng/ sup ayam obat oriental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ke yiok teng/ sup ayam obat oriental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ke yiok teng/ sup ayam obat oriental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ke Yiok Teng/ Sup Ayam Obat Oriental menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ke Yiok Teng/ Sup Ayam Obat Oriental:
- Gunakan 1/2 ekor atau sesuai selera Ayam kampung
- Gunakan 2.5 liter air atau lebih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Merica
- Gunakan 5 Wai San, sy patahkan jd 3 Total=15 (no.1 di gbr langkah 1)
- Ambil 2 Wong Kei (no.2 di gbr langkah 1)
- Siapkan 3-5 Tongkui (no.3 di gbr langkah 1)
- Gunakan 3 sdm atau sesuai selera Kici (no.4 di gbr langkah 1)
- Siapkan 1-1.5 sdm Tong Sem (no.5 di gbr langkah 1)
- Gunakan 1 bh Bit co(no.6 di gbr langkah 1)
- Siapkan 6 bh Ang Co (no.7 di gbr langkah 1)
- Gunakan 2-3 Cuang kong (no.8 di gbr langkah 1)
- Ambil 1 sdm atau sesuai selera Longan (no.9 di gbr langkah 1)
Cara membuat Ke Yiok Teng/ Sup Ayam Obat Oriental:
- Siapkan bahan- bahan.Rendam Wai San dengan air smp agak lunak. (jumlah Wai San sesuai selera boleh byk sedikit, tdk terlalu berpengaruh pada rasa).Cuci semua bahan kecuali Kici dan Longan.
- Belah Ang co dan Bit Co jadi 2 tanpa putus. (Agar rasa bit co dan ang co mengalir ke kuah)
- Siapkan air di panci sekitar 2.2 L atau lebih. Didihkan. Masukkan ayam kampung yg sudah dibelah beberapa bagian sesuai selera (Sy pakai ayam Eropa/ ayam potong sesuai stock di kulkas ; 😄)
- Masukkan semua bahan kecuali garam dan merica. Masak dengan api sedang kecil selama lbh kurang 40 menit. Masukkan garam, merica. Masak lagi sekitar 20 menit.Angkat.
- Air boleh ditambah sesuai selera msg2. (Sy jadinya air kuahnya sekitar lebih kurang 2L)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ke yiok teng/ sup ayam obat oriental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
