Anda sedang mencari inspirasi resep bubur candil gunting yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil gunting yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil gunting, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur candil gunting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur candil gunting yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Candil Gunting memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Candil Gunting:
- Gunakan Candil :
- Gunakan 150 gr tepung ketan
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Air hangat
- Sediakan Bubur Kuah :
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 80 gr gula aren
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil Kuah Santan :
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 2 lembar Daun pandan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Tepung Maizena
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Candil Gunting:
- Masukkan 1500 ml air kedalam panci, didihkan, masukkan gula merah, gula pasir biarkan sampai larut, angkat saring, sisihkan
- Ambil panci masukkan air secukupnya untuk merebus candil, api kecil biarkan air hangat suam kuku
- Ambil wadah masukkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, sejumput garam, kasih air hangat uleni sampai bisa dibentuk
- Ambil plastik segitiga, masukkan adonan candil kedalam plastik, potong ujung plastik agak besar biar berasa candilnya pas matangnya nanti
- Kalau sudah siap adonan candil ditekan kemudian gunting langsung diatas rebusan air suam kuku tadi sampai adonan habis
- Setelah adonan habis, besarkan apinya agar candil mengambang keatas tanda candil matang, saring candil masukkan kedalam larutan gula, didihkan kembali
- Larutkan tepung tapioka dengan air sedikit saja, masukkan kedalam larutan gula, aduk-aduk sampai meletup-letup kental matikan api
- Didihkan santan,daun pandan, jika sudah mendidih tambahkan garam, dan sedikit saja larutan tepung maizena
- Ambil mangkuk, masukkan candil siram kuah santan siap sajikan
- Note : - - Gunakan gula merah aren kwalitas baik, penggunaan gula merah ini mempengaruhi rasanya - - - Bubur gula mau dikasih pandan juga boleh tapi aku skip, aroma pandannya aku kasih di kuah santan - - - Kadang saat gunting, kelamaan guntingnya lengket itu bisa celup air sebentar guntingnya biar ga lengket lagi
- Rebus candil tidak langsung air mendidih tapi suam kuku, biar candil matang sampai kedalam, dulu pernah bikin api langsung besar alhasil dah mengapung tapi pas dimaem dalemnya masih tepung alias mentah - - - Santan ditambah tepung maizena biar santannya kental bisa juga diganti tepung tapioka sedikit saja
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Candil Gunting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
