Sedang mencari ide resep soto ayam bening kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bening kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:
- Siapkan dada utuh (kanan kiri)
- Ambil baceman bawang (lihat resep)
- Ambil daun bawang (2batang)
- Ambil air untuk kuah
- Ambil Gula pasir, garam, kaldu bubuk
- Siapkan air untuk merebus ayam
- Sediakan minyak untuk menumis (bila tidak menggunakan baceman bawang)
- Sediakan 🎗️Bumbu cemplung :
- Sediakan kayu manis
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kapulaga jawa
- Siapkan sereh, geprek (3batang)
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan lengkuas, geprek
- Ambil 🎗️Bumbu halus :
- Sediakan merica butir
- Gunakan kemiri sangrai
- Gunakan kunyit (2telunjuk)
- Sediakan jahe (1jempol)
- Ambil 🎗️Pelengkap (boleh skip yg tidak ada) :
- Gunakan seledri (1batang)
- Siapkan Kol dan toge
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambel rawit (lihat resep)
- Sediakan Telur rebus (lihat resep)
- Gunakan Perkedel (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Kuning:
- 🐣Rebus dulu ayam selama 10menit. Buang airnya. 🐣Pisahkan daun bawang bagian daun dan batangnya, iris tipis.
- Didihkan air dengan bumbu cemplung dan batang daun bawang bagian putih. Setelah mendidih masukkan dada ayam yang telah direbus. Kecilkan api.
- Tumis baceman bawang (bisa diganti 4-6siung bawang putih yang dihaluskan) sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi dan agak kecoklatan tapi tidak gosong. Tuangkan ke kuah ayam tadi. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk/penyedap/msg. Masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
- Resep soto daging - (lihat resep)
- Soto Rempah - (lihat resep)
- Soto seger simpel - (lihat resep)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
