Lagi mencari inspirasi resep ceker kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Kuah Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Kuah Pedas:
- Gunakan 1 kg ceker ayam ukuran BESAR
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 250 gr oplosan cabe merah keriting san cabe setan
- Siapkan 1 ruas jahe (3 cm)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas (5cm)
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa (kira-kira 1 lt)
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ceker Kuah Pedas:
- Cuci dan bersihkan ceker. Kemudian rebus hingga empuk. Jika sudah empuk, tiriskan.
- Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, cabe. Blender hingga halus.
- Panaskan wajan. Tuang minyak secukupnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan rempah-rempah super kita (daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai). Tumis bumbu hingga harus. Tambahkan gula dan garap secukupnya.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Tuang santan. Aduk hingga mendidih dan ceker semakin empuk. Koreksi rasa.
- Ceker Kuah Huh Hah Huh Hah kita sudah mataaaaang. 😘😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
