Lagi mencari inspirasi resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Bandung memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging Bandung:
- Sediakan Bahan-bahan:
- Sediakan 250 gr daging
- Sediakan 2 lt air untuk merebus daging dan kuah
- Siapkan 3 buah lobak
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Sediakan 4 batang seledri
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 sdt kecap asin (saya skip)
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai)
- Sediakan 25 gr bawang goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣)
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Ambil Tempe goreng
Cara membuat Soto Daging Bandung:
- Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging.
- Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum.
- Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
