Sedang mencari ide resep soto ayam bening (mpasi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening (mpasi) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening (mpasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening (mpasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening (mpasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening (MPASI) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening (MPASI):
- Gunakan ayam potong
- Siapkan Bumbu
- Sediakan Garam
- Sediakan lada
- Ambil bawang putih
- Ambil daun jeruk
- Sediakan kecil serai, geprek batangnya
- Ambil kunyit, sedikit saja
- Siapkan kaldu jamur, boleh diskip jika tidak ada
Cara membuat Soto Ayam Bening (MPASI):
- Cuci bersih ayam potong, rebus dengan air sampai mendidih dan empuk, buang kotoran yang mengapung. Sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan sereh. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata jangan sampai hangus.
- Tambahkan air rebusan ayam pada tumisan bumbu, didihkan. masukkan ayam yang sudah direbus.
- Cek rasa, tambahkan bubuk kaldu jamur. Aduk rata, didihkan sampai ayam matang dengan api kecil.
- Angkat, sajikan hangat dengan nasi. Sesuaikan tekstur dengan kemampuan anak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening (mpasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
