Lagi mencari ide resep bihun ayam kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bihun ayam kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun ayam kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bihun ayam kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bihun ayam kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bihun Ayam Kuah memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bihun Ayam Kuah:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam kampung
- Gunakan 1 batang sledri
- Gunakan 4 batang wai san
- Sediakan 15 buah goji berry
- Sediakan 6 gelas air
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan sesuai selera Kaldu jamur
- Sediakan Potongan daun bawang
- Siapkan 4 buah ebi kering
- Gunakan 1 bungkus bihun medan
- Siapkan Bawang putih goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Bihun Ayam Kuah:
- Rendam bihun dengan air dingin, rendam juga wai san dengan air dingin kurleb 20-30 mnt setelah rendam buang bagian keras2nya. Cuci bersih ayam kampung potong2 sesuai selera agar memudahkan anda saat mensuwir ayamnya.
- Rebus ayam dengan air mendidih, masukkan ebi kering bersama rebusan ayam, potong2 seledri kecil, potong daun bawang.
- Setelah beberapa menit masukkan wai san ke dalam rebusan ayam, tambah garam, kaldu jamur.
- Setelah ayam matang angkat dan suwir2 sesuai selera, biarkan kuah diatas kompor dg api kecil, masukkan goji berry, daun sledri.
- Panaskan air dalam panci kasih sdkt minyak agar bihun tidak lengket. Setelah mendidih masukkan bihun yang sudah ditiriskan dr rendaman, sebentar saja krn kalau lama2 takut lembek. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkok taruh bihun tambah suwiran ayam, potongan daun bawang, taburi bawang putih goreng. Siap siram dengan kuah dan siap dihidangkan. Kalau suka pedas bs ditambah irisan cabe potong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bihun ayam kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
