Sedang mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu telur (khas surabaya) - versi simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Ambil 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
- Sediakan 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus:
- Siapkan 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
- Gunakan 1 1/2 sdt petis udang (sy: 1 sdt)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 1/2 sdt gula merah
- Gunakan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
- Siapkan 275 ml air (sy: menyesuaikan)
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 200 gr taoge pendek (sy: skip)
- Siapkan 2 tangkai seledri, iris tipis
- Ambil 2 1/2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:
- Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan 1/2 sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
- Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
- Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
