Lagi mencari ide resep homemade margherita pizza yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade margherita pizza yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade margherita pizza, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan homemade margherita pizza yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat homemade margherita pizza yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Margherita Pizza memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Homemade Margherita Pizza:
- Siapkan Pizza Dough
- Siapkan 600 ml air hangat
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 2 sdt ragi fermipan
- Sediakan 875 gr terigu protein tinggi (bisa diganti wholemeal spy lebih sehat😉)
- Siapkan 6 sdm virgin olive oil plus untuk olesan
- Sediakan 11/2 sdt garam
- Siapkan Topping
- Ambil 1 botol saos tomat passata/napolitana (me: san remo)
- Gunakan secukupnya Tomat ceri
- Gunakan 400 gr keju mozzarella
- Gunakan 300 gr keju permesan
- Siapkan secukupnya Herba : basil, oregano segar
- Sediakan secukupnya Virgin olive oil
Cara membuat Homemade Margherita Pizza:
- Campur air hangat dan gula, aduk rata, masukkan ragi, aduk 2 kali, diamkan 10 menit hingga berbuih.
- Masukkan tepung ke dalam baskom, beri garam lalu aduk rata. Lubangi tengahnya, masukkan minyak zaitun dan campuran ragi ke tengahnya. Aduk hingga rata dengan sendok kayu.
- Pindahkan ke meja kerja, uleni hingga permukaan adonan halus (kurleb 10 menit). Tutup dengan kain biarkan hingga mengembang (1 jam).
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan cara dipukul2, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus dengan menggunakan plastic wrap, simpan dalam lemari pendingin hingga saat diperlukan.
- Pipihkan adonan dengan cara ditarik2 pinggirannya hingga tipis. Lalu letakkan di atas pan/loyang tebal yang dipanaskan di atas kompor dan telah diolesi minyak zaitun. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah adonan roti pizza kecoklatan dan berkerak renyah (5-8 menit).
- Beri topping saus tomat, keju permesan dan tomat ceri, terakhir tuang 2 sdm minyak zaitun di atas pizza. Panggang dalam oven dengan api atas hingga keju mencair. Angkat.
- Taburi keju mozzarella di atasnya lalu panggang lagi hingga keju mencair dan pinggiran pizza kecoklatan. Angkat, taburi dengan daun herba, lalu potong2 dan sajikan selagi panas 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade margherita pizza yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
