Anda sedang mencari inspirasi resep spaghetti aglio olio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti aglio olio yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti aglio olio, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti aglio olio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat spaghetti aglio olio yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spaghetti Aglio Olio memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Spaghetti Aglio Olio:
- Siapkan 350 gr (1 box) Spaghetti Gluten Free merk San Remo
- Gunakan 100 gr Udang
- Ambil 250 gr Jamur Champignon
- Sediakan 12 siung Bawang Putih (iris tipis)
- Ambil Extra Virgin Olive Oil (EVOO)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada Hitam
- Ambil Thyme
- Ambil Basil
- Sediakan Parmesan Cheese
Cara membuat Spaghetti Aglio Olio:
- Didihkan air di panci. Tuang Garam dan minyak masak apa aja ke dalam air rebusan. Masak spaghetti hingga al dante. Tiriskan dan bilas spaghetti dengan air mengalir hingga spaghetti tidak panas lagi. Tahapan ini wajib dan penting dilakukan utk menghentikan proses masak dari spaghetti sehingga spaghetti tidak menjadi lengket dan lembek.
- Nyalakan api sedang, tunggu hingga wajan agak panas baru tuangkan EVOO ke wajan. Masukkan udang, bumbui dgn garam, lada hitam, & thyme, masak hingga udang 1/2 matang ditandai dgn berubahnya warna udang menjadi agak orange. Lalu balik udang 1 per 1 dengan capitan dan kembali taburkan bumbu2 yg sama dgn yg tadi dan masak lagi sebentar. Jgn memasak udang dgn cara dioseng2 tapi cukup balikkan udang 1x saja agar udang matang merata. Lalu angkat udang dari wajan, pindahkan ke piring, sisihkan.
- Tuang kembali EVOO ke wajan lalu masukkan jamur. Tumis jamur hingga layu lalu bumbui dgn garam, lada hitam, dan thyme lalu aduk2 hingga rata. Angkat jamur dari wajan, pindahkan ke piring. Sisihkan.
- Matikan kompor, tunggu hingga wajan tidak panas. Nyalakan api kecil lalu langsung tuang EVOO & Bawang Putih iris. Penting utk memasukkan EVOO dan Bawang Putih bersamaan ketika wajan belum panas, hal ini bertujuan agar bawang putih dimasak perlahan sehingga mengeluarkan aromanya ke dalam EVOO sehingga menjadi Garlic Oil. Masak Bawang Putih hingga EVOO mulai mendidih.
- Matikan api lalu taburkan Parmesan Cheese dan tuang lagi EVOO secukupnya dan aduk2 hingga rata.
- Pindahkan Spaghetti ke piring. Boleh taburkan lagi Parmesan Cheese ke atas Spaghetti dan Cabe Giling Kasar bagi yg suka pedas. Selesai.
- Ketika EVOO mulai mendidih, langsung masukkan Spaghetti, Jamur, dan Udang. Bumbui dgn garam, lada hitam, thyme, dan basil. Aduk2 semua bahan selama krg lebih 1 menit agar bahan2 tercampur rata dengan bumbu2. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan. Jika rasa udah oke, segera besarkan api kompor dan tumis lagi sebentar hingga rempah2 makin mengeluarkan aromanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Spaghetti Aglio Olio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
