Sedang mencari ide resep laksa khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa khas bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa khas bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Khas Bogor menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Khas Bogor:
- Sediakan 1 liter santan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Bihun
- Sediakan Tauge
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Oncom
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Tahu kuning
- Ambil Sambel merah
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 telunjuk kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten
Cara membuat Laksa Khas Bogor:
- Sambil menyiapkan bumbu halus didihkan santan dalam panci sambil terus diaduk agar santan tidak pecah tumis bumbu halus dan geprek rempah sampe harum benar2 matang agar tidak bau langu
- Setelah matang tuang bumbu ke dalam panci berisi santan beri bumbu2 aduk rata cek rasa masak hingga matang kuah medok mlekoh panaskan teflon tanpa dioles minyak atau margarin panggang oncom dan tahu sampe tercium bau bakaran oncom terlihat kecoklatan angkat sisihkan
- Panaskan kembali kuah santan dalam mangkok tata bihun yg sudah direbus tauge kemangi telur rebus irisan tahu oncom lalu siram kuah santan panas beri kucuran jeruk nipis dan sambal merah aduk hingga rata enak banget~
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!