Sedang mencari inspirasi resep telur dadar minang/padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar minang/padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar minang/padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar minang/padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah telur dadar minang/padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Minang/Padang memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Dadar Minang/Padang:
- Sediakan 5 butir telur (bebek/ayam/kombinasi)
- Siapkan 75 gr kelapa parut (lebih enak agak banyak, tp itu selera)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, buang tulang, iris halus
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- Ambil 1-2 batang daun bawang, potong2
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan Bahan uleg kasar :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
Cara menyiapkan Telur Dadar Minang/Padang:
- Siapkan bahan. Uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cabe. Boleh tambahkan jumlah cabe nya jika ingin lebih pedas, atau bisa tambah cabe giling sedikit supaya warna adonannya oranye cantik
- Sangrai kelapa parut dengan api sedang, hingga berwarna kekuningan. Angkat, biarkan agak dingin. Saya gak pakai banyak krn menyesuaikan selera anak2.
- Masukkan telur dalam wadah, tambahkan semua bahan kecuali tepung beras. Beri garam, lada halus, dan penyedap jamur (jika mau). Aduk rata. Terakhir masukkan tepung beras, aduk rata lagi
- Panaskan wajan, beri minyak atau margarine. Tuang adonan telur, tutup, masak dengan api sedang. Tunggu hingga bagian bawah kering, lalu balik, dan masak sebentar hingga matang
- Praktis kaaan, gak perlu potong2 lagi 😅
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur Dadar Minang/Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
