Pia Ulir (1000 layers Puff/Mooncake)
Pia Ulir (1000 layers Puff/Mooncake)

Anda sedang mencari ide resep pia ulir (1000 layers puff/mooncake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pia ulir (1000 layers puff/mooncake) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pia ulir (1000 layers puff/mooncake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pia ulir (1000 layers puff/mooncake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pia ulir (1000 layers puff/mooncake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pia Ulir (1000 layers Puff/Mooncake) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pia Ulir (1000 layers Puff/Mooncake):
  1. Siapkan Adonan A :
  2. Ambil 105 gr terigu
  3. Gunakan 30 gr margarine
  4. Ambil 15 gr gula halus
  5. Siapkan 30 gr air es
  6. Siapkan Adonan B:
  7. Sediakan 75 gr terigu
  8. Ambil 30 gr margarine
  9. Gunakan 10 gr mentega
  10. Sediakan Pewarna makanan 3 macam
  11. Ambil Isian Coklat :
  12. Siapkan 90 gr terigu disangrai+1 lbr daun pandan selama 5 menit
  13. Ambil 30 gr coklat bubuk kualitas bagus
  14. Sediakan 20 gr susu bubuk
  15. Sediakan 130 gr gula halus
  16. Sediakan 50 gr margarine
  17. Ambil 3 1/2-5 sdm air
Langkah-langkah menyiapkan Pia Ulir (1000 layers Puff/Mooncake):
  1. Isian : Ayak semua bahan kering dan margarine dengan tangan hingga berbulir2. Masukkan sedikit2 air sambil diuleni hingga rata dan bisa dibulatkan. Bulatkan sekitar 34-36 gram. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan A kecuali air es hingga rata, masukkan sedikit2 air es hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Bulatkan dan bungkus dengan plastin wrap, diamkam kurleb 30 menit. Di mangkuk lain masukkan bahan B dan uleni hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian. Beri warna dan uleni masing2 dengan warna berbeda. Bagi rata setiap warna menjadi 6 bulatan, sisihkam dan diamkam selama 30menit.
  3. Setelah 30 menit, bagi adonan A menjadi 6 bagian sama besar. Bulatkan. Kemudian pipihkan 1 bulatan masukkan 3 warna bahan B, tutup dan bulatkan, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 10-15 menit. Ambil 1 bulatan gilas memanjang. Gulung miring adonan sambil dipadatkan hingga berbentuk lonjong
  4. Gilas lagi adonan lonjong hingga pipih. Gulung lagi dari bawah sambil dipadatkan. Iris menjadi 2 gulungan akhir adonan. Bagian yang diiris ditaruh bagian bawah. Lakukan ke semua adonan.
  5. Gilas tipis irisan adonan. Ingat : bagian yg diiris ada di bagian bawah. Isi dengan bahan isisan ssambil dibulatkan/dipadatkan. Tutup rapat bagian bawah adonan. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu 170⁰C suhu bawah selama kurleb 30 menit, suhu atas bawah 15-20 menit lanjut suhu atas saja selama 5-10 menit.
  6. Angkat dan dinginkan di rak hingga benar2 dingin. Sajikan atau kemas masing2 pia dalam plastik rapat (diseal). Tahan di suhu ruang sekitar 5-7 hari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pia ulir (1000 layers puff/mooncake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!