Lagi mencari inspirasi resep pie kopi dg mocca sponge cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie kopi dg mocca sponge cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie kopi dg mocca sponge cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pie kopi dg mocca sponge cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie kopi dg mocca sponge cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Kopi dg Mocca Sponge Cake menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pie Kopi dg Mocca Sponge Cake:
- Siapkan Bahan Crust :
- Siapkan 100 gr margarin
- Sediakan 60 gr gula tepung
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 150 gr tepung protein sedang
- Gunakan 25 gr coklat bubuk
- Gunakan 15 gr kopi bubuk
- Siapkan 20 gr susu bubuk coklat
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Mocca Sponge Cake :
- Ambil 2 butir telur ayam
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Sediakan 80 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 20 gr tepung maizena
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Siapkan 1/2 sdt pasta mocca
- Siapkan Bahan Topping :
- Siapkan 25 gr coklat batangan, cairkan
Langkah-langkah menyiapkan Pie Kopi dg Mocca Sponge Cake:
- Bahan Crust : campur gula tepung, garam dan margarin kocok hingga tercampur rata, masukkan telur kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung, bubuk coklat, kopi bubuk dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Padatkan, diamkan selama 30 menit dalam lemari es. Ambil sedikit adonan lalu cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu.
- Bahan Mocca Sponge Cake : kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Masukkan terigu dan maizena yg sudah diayak aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan minyak sayur dan pasta mocca, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga).
- Semprotkan adonan cake ke dalam kulit pie. Panggang selama 10 menit (ibun panggang menggunakan happycall). Setelah matang angkat dan keluarkan dari cetakan. Setelah dingin semprotkan dengan coklat cair.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pie kopi dg mocca sponge cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
