Lagi mencari inspirasi resep cwie mie malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cwie mie malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cwiemie menggunakan selada yang diletakkan di samping mie. Sedangkan di mie ayam, tidak digunakan selada dan hanya sawi rebus. Selain itu, tambahan pangsit goreng dan rebus juga akan menambah nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cwie mie malang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cwie mie malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cwie mie malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cwie mie Malang menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cwie mie Malang:
- Sediakan Bahan saat penyajian
- Sediakan Mie telur / mie khusus mi ayam
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Gunakan Saos dan sambal rawit
- Sediakan Kecap Inggris
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan topping
- Ambil 500 gr daging dada ayam, cincang halus
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 ruas jari jahe, haluskan
- Siapkan 1/2 bonggol bawang bombay (cincang)
- Sediakan Bahan kuah kaldu
- Gunakan Ceker ayam (boleh di skip)
- Ambil Tulang ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bahan minyak ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan Kulit ayam
Di Malang sendiri terdapat berbagai macam Resto yang menyajikan menu Cwi Mie yang beraneka ragam, salah satu yakni Resto Cwi Mie Malang atau yang biasa disingkat (CMM). Cwi Mie Malang ini terletak di Jl. Cwie mienya di hindangkan dengan bakso kuah, ayam cincang, jamur, dan daun bawang. Dari segi rasa cukup enak, kekenyalan mienya pas, ayam dan jamurnya lumayan nendang dan pangsitnya gurih.
Cara menyiapkan Cwie mie Malang:
- Buat minyak ayamnya dulu. Panaskan minyak masukkan kulit ayam goreng dgn api kecil hingga kecoklatan. Setelah kecoklatan angkat kulit ayam, lalu masukkan bawang putih cincang ke minyak yg tadi, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan. (tidak perlu di angkat bawangnya
- KUAH Kaldu :cuci bersih ceker lalu rebus 15 menit setelah itu buang airnya bilas cekernya (ini supaya nanti kuah jd tdk lengket). Kemudian didihkan 1liter air, masukkan tulang ayam dan bawang putih geprek rebus hingga harum setelah itu masukkan ceker ayam rebus kembali hingga ceker empuk dan tambahkan lada bubuk dan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa (harum ladanya kuat ya). Sisihkan
- Membuat topping ayam, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum masukkan daging ayam cincang aduk hingga berubah warna lalu masak hingga tdk ada airnya. Lalu bumbui gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tes rasa. Sisihkan.
- Penyelesaian dan penyajian. Didihkan air, disambi menyiapkan bumbu ya, taruh di mangkok yg agak besar (jika membuat lebih dari 1 porsi) masukkan minyak ayam, kaldu bubuk kecap Inggris dan kecap manis Aduk2 tes rasa.
- Setelah air mendidih bagi 2 satu untuk bilas yg satunya untuk merebus mie (ini cara untuk yg pakai mie basah khusus mi ayam itu ya) lalu rebus mie nya sebentar setelah itu angkat menggunakan saringan dan celupkan ke air yg untuk bilas tadi. Setelah di bilas saring dan masukkan
- Setelah di bilas saring dan masukkan kedalam mangkok berisi campuran bumbu. Aduk rata, tes rasa.
- Bagi-bagi di mangkok saji. Tambahkan pelengkap, daun selada, topping ayam, bawang goreng dan daun bawang
- Sajikan bersama kuah, saos, sambal dan pangsit. Ini foto waktu pertama x bikin cwie mie. Toppingnya ditambahin jamur tiram😆 nah yg diatas itu foto bikin kali kedua. Ngga pke ceker dan ga pke jamur. Di step pke ceker😆 jangan bingung lah pokoknya ma foto saya ya semua terjadi krna fto makanan begitu banyak di galeri HP sampai pusing nyari foto buat lengkapin ini.
Salah satu kuliner khas Kota Malang yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner adalah cwie mie. Di Malng sendiri terdapat banyak sekali waung yang menyediakan menu cwie mie, namun salah satunya yang sudah sangat terkenal akan kelezatan cwie mie yang menggugah selera adalah Hot Cwie Mie. Suasana sejuk inilah yang menjadi kekuatan resto yang mengusung nama Hot CMM. Merdeka.com - Kota Malang punya banyak makanan enak dan berharga murah. Tetapi yang paling identik dengan kota berhawa sejuk ini mungkin bakso dan mi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cwie mie Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
