Lagi mencari ide resep pakcoy santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pakcoy santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pakcoy santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pakcoy santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pakcoy santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pakcoy Santan memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pakcoy Santan:
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah (kecil-kecil soalnya)
- Gunakan cabe hijau
- Ambil miri
- Siapkan ketumbar halus
- Ambil tempe masak
- Sediakan gula aren
- Ambil garam dapur (aku biasanya pakai garam ndangdut)
- Siapkan micin (biasanya pakai kokie atau totole pas lagi kaya)
- Sediakan laos
- Siapkan daun salam
- Gunakan sawi sendok
- Ambil kelapa (sesuai selera, untuk santan)
- Siapkan bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Pakcoy Santan:
- Kupas bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Aku biasanya stok bumbu kupasan di kulkas. Cuci bersih semua bahan
- Iris bonggol sawi lalu cuci bersih sawi. Biasanya aku 3 kali cuci sayuran
- Uleg bumbu. Bawang merah, bawang putih, miri, ketumbar, cabai hijau, tempe masak, dan gula aren.
- Iris sawi selebar ruas jari dan siapkan santan. Aku biasanya pakai kelapa yang sudah aku kupas, iris tipis-tipis, lalu blender. Macam buat juice
- Tumis bumbu sampai kuning keemasan dengan menggunakan minyak (akhir-akhir ini aku kalau numis udah mulai beralih ke olive oil, tadinya minyak kelapa) tambahkan sedikit air supaya tumisan tidak mudah gosong. Masukkan daun salam dan laos
- Masukkan sawi ke dalam bumbu, tunggu sampai 1/2 layu tambahkan santan
- Jika sudah matang, tambahi garam dan micin
- Jika dirasa sudah pas. Matikan api, taburi dengan bawang merah goreng
- Pakcoy santan siap disajikan, lebih nikmat jika dimakan menggunakan nasi dan kerupuk udang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pakcoy Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
