Anda sedang mencari ide resep classic russian beef stroganoff yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal classic russian beef stroganoff yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic russian beef stroganoff, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan classic russian beef stroganoff enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat classic russian beef stroganoff yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Classic Russian Beef Stroganoff memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Classic Russian Beef Stroganoff:
- Ambil 100 gr Daging Sapi (saya pakai Tenderloin), diiris agak tipis
- Gunakan 1/2 siung Bawang Bombay, yg sudah dikupas & iris bulat
- Ambil 1 siung Bawang Putih, yg sudah dikupas & cincang kasar
- Gunakan 1 sdm Chopped Tomato Paste (merk San Remo)
- Gunakan 2 sdm Sour Cream (merk Yummy)
- Siapkan 50 gr Greek Yoghurt Plain (merk Elle & Vire)
- Siapkan 100 ml Air Kaldu Sapi
- Gunakan secukupnya Jamur Kuping (saya skip)
- Sediakan secukupnya Totole
- Siapkan secukupnya Gula Pasir
- Ambil secukupnya Lada Hitam Bubuk
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Paprika Bubuk
- Ambil secukupnya Oregano
- Sediakan secukupnya Canola Oil
- Gunakan secukupnya Margarine
- Gunakan Tambahan
- Ambil secukupnya Daun Seledri , yg sudah diiris tipis
- Gunakan secukupnya Keju Mozarella (optional) , yg dipotong kecil
Cara menyiapkan Classic Russian Beef Stroganoff:
- Siapkan teflon (saya pakai happy call), panaskan minyak & margarine. Tumis daging bersama totole, paprika, merica, lada hitam selama 5 menit sampai kecokelatan lalu angkat & tiriskan.
- Tumis bawang putih & bawang bombay menggunakan minyak bekas tumisan daging sampai harum, lalu masukkan kembali tumisan daging. Beri bumbu lagi merica, lada hitam, totole kemudian aduk rata sambil koreksi rasa. Tuang air kaldu & tambahkan tomato paste lalu tutup happy call selama 20 menit atau sampai air kaldu agak meresap & daging empuk (buka tutup sesekali untuk aduk tumisan).
- Tahap akhir, masukkan sour cream & greek yoghurt, lalu aduk rata kemudian tutup kembali sampai mengental sekitar 5 menit. Sebelum matikan api, koreksi rasa lagi.
- Lalu angkat & letakkan diwadah. Saat daging masih panas beri taburan daun seledri & potongan keju mozarella, supaya nanti akan meleleh dengan sendirinya.
- Sajikan bersama mashed potato atau pasta (lebih cocok jenis pasta yg tebal & lebar). Kalau saya dinikmati bersama Penne Aglio e Olio.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Classic Russian Beef Stroganoff yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
