Sedang mencari inspirasi resep pakcoy ayam crispy teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pakcoy ayam crispy teriyaki yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pakcoy ayam crispy teriyaki, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pakcoy ayam crispy teriyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pakcoy ayam crispy teriyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pakcoy Ayam Crispy Teriyaki memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pakcoy Ayam Crispy Teriyaki:
- Sediakan daging ayam potong dadu
- Siapkan baput haluskan (utk maserasi ayam)
- Sediakan Wortel kupas potong korek api cuci
- Siapkan pakcoy cuci bersih
- Gunakan buncis cuci dan potong memanjang
- Gunakan bawang bombay iris memanjang
- Siapkan Cabe rawit secukupnya potong tipis memanjang (saya skip)
- Siapkan Cabe keriting secukupnya potong tipis memanjang (saya skip)
- Ambil Merica bubuk secukupnya (ladaku)
- Ambil Kaldu jamur (totole)
- Gunakan Garam
- Siapkan saus teriyaki
- Siapkan minyak wijen
- Ambil kecap manis
- Siapkan kecap asin
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil bawang putih
- Gunakan jahe
- Sediakan Tepung Taburan Ayam
- Gunakan tepung terigu
- Siapkan tepung maizena
- Ambil Merica bubuk
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Kunyit bubuk
Cara menyiapkan Pakcoy Ayam Crispy Teriyaki:
- Siapkan bahan bahan yg diperlukan (maaf ya kol ya ikutan difoto, itu bukan bahan buat resep ini ya😁)
- Maserasi ayam : haluskan bawang putih, balurkan pada ayam tambahkan merica bubuk, garam dan kaldu secukupnya remas remas dan campur merata ke ayam. Maserasi (diamkan selama -/+ 30mnit)
- Buat tepung baluran ayam : campur tepung terigu + tepung maizena + kunyit bubuk secukupnya + kaldu dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata. Setelah ayam sudah ckup dimaserasi tambahan tepung baluran tadi pada ayam, aduk sampai rata, kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang
- Didihkan air. Rebus sayuran sampai empuk (pakcoy, wortel dan buncis). Tiriskan
- Tumis bumbu halus (baput+jahe) tambahkan irisan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan minyak wijen, saus teriyaki, kecap manis dan kecap asin, masukan secukupnya air (saya 1,5gelas belimbing), masak sampai matang dan cek rasa
- Tata (susun) dalam piring sayur pakcoy kemudian diatasnya taruh ayam goreng tambahkan diatasnya wortel dan buncis kemudian siram dengan kuah teriyaki.. siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pakcoy ayam crispy teriyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!