Lagi mencari inspirasi resep san bei ji / 三杯鸡 (taiwan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal san bei ji / 三杯鸡 (taiwan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari san bei ji / 三杯鸡 (taiwan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan san bei ji / 三杯鸡 (taiwan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah san bei ji / 三杯鸡 (taiwan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat San Bei Ji / 三杯鸡 (Taiwan) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan San Bei Ji / 三杯鸡 (Taiwan):
- Sediakan 600 gr daging ayam (saya pakai paha atas tanpa tulang)
- Gunakan 120 ml Minyak wijen
- Gunakan 120 ml Kecap asin
- Gunakan 120 ml Arak masak
- Sediakan 1 sdt kecap hitam (optional bila ingin warna lebih gelap)
- Sediakan 100 gr Jahe tua
- Ambil 60 gr Bawang putih
- Siapkan 30 gr Gula batu (bisa diganti sirup beras)
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Gunakan 1 mangkuk Daun basil (bisa diganti kemangi)
Langkah-langkah menyiapkan San Bei Ji / 三杯鸡 (Taiwan):
- Siapkan bahan2. Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera. Kupas dan iris lebar jahe dan bawang putih. Buang biji cabe lalu iris serong.
- Panaskan minyak wijen di wajan besar atau wok dengan api besar, masukkan berurut jahe dan bawang putih, masak hingga wangi. Masukkan ayam, masak hingga warnanya kecoklatan.
- Masukkan cabe, aduk sebentar, lalu masukkan berurut kecap asin, arak masak, kecap hitam dan gula batu, aduk rata lalu tutup sekitar 1 menit, setelahnya buka penutup dan masak hingga air menyusut.
- Matikan api, masukkan daun basil, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat san bei ji / 三杯鸡 (taiwan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
