Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap / gulai malas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap / gulai malas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap / gulai malas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap / gulai malas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Gunakan 2 kg Ikan Kakap Merah, potong-potong
- Ambil 6 bh Asam Kandis
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 1 cm Lengkuas
- Siapkan 10 bh Cabe Ijo
- Siapkan 10 bh Cabe Keriting
- Siapkan 20 bh Cabe Rawit
- Siapkan 2 kotak Santan Kara 400 ml
- Gunakan 2 ltr Air
- Gunakan 2 bks Penyedap Rasa
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk
- Siapkan Daun Bawang Prey
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Iris cabe Ijo, Cabe keriting dan beberapa cabe rawit. Cincang kunyit, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas.
- Potong-potong daun bawang. Cuci ikan kakapnya sampai bersih.
- Masukan air lalu didihkan. Setelah air mendidih masukan asam kandisnya. Biarkan sebentar baru masukan bawang merah, baeang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit.
- Setelah itu biarkan airnya sampai mendidih baru masukan cabenya. Rebus sebentar.
- Masukan ikan kakapnya. Didihkan sampai airnya berkurang.
- Kalau airnya sudah berkurang tinggal tambahkan santan kara. Aduk rata agar santannya tercampur. Setelah itu masukan penyedap rasa.
- Jangan lupa tambahkan garam. Aduk rata, lalu koreksi rasa. 5 menit sebelum angkat masukan daun bawang. Gulai ikan siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap / gulai malas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
