Lagi mencari ide resep sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur ganemo sendiri merupakan istilah untuk makanan yang menggunakan daun melinjo, bunga pepaya, taoge pendek, dan potongan labu kuning dengan kuah bersantan. Walaupun tergolong sederhana, namun nyatanya sayur ganemo tetap eksis sebagai makanan yang berasal dari Manado. Resep sayur ganemo sendiri merupakan makanan yang menggunakan daun melinjo, bunga pepaya dan potongan labu kuning sebagai bahan utamanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Ganemo(Sayur Daun Melinjo)Khas Sulawesi menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Ganemo(Sayur Daun Melinjo)Khas Sulawesi:
- Ambil 2 ikat daun melinjo muda
- Siapkan 150 gr bunga pepaya,rebus dengan garam,cuci bersih
- Siapkan 200 gr labu kuning(me pke pepaya California,potong dadu)
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 350 ml air bersih
- Ambil 1 sachet santan instan cair(@ 65 ml)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam(bisa + jika kurang)
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
Alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Sayur Ganemo Paling Lezat dibawah ini. Sayur yang diolah dengan santan ini terasa sangat gurih dan sedap. Cocok disajikan sebagai menu makan siang lezat. Yuk, cicipi kelezatan Sayur Ganemo Khas Manado dengan membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat Sayur Ganemo(Sayur Daun Melinjo)Khas Sulawesi:
- Siapkan sayuran,potong2 lalu cuci bersih,dan siapkan juga bahan bumbu halus, blender hingga halus, sisihkan
- Siapkan panci,panaskan minyak sayur,tumis rempah daun(sereh,daun pandan, daun jeruk) hingga wangi, tambahkan bumbu halus, tambahkan 50 ml air,untuk mentanakkan bumbu,tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak
- Masukkan potongan labu kuning(sy pakai pepaya mentah California),aduk rata,tambahkan air,masak hingga setengah matang, masukkan daun ganemo (daun melinjo(kalau ada bunga dan kulit melinjo,juga enak,dimasak),lalu bunga pepaya
- Masukkan air,santan cair, bubuhi gula pasir,garam, kaldu bubuk,dan koreksi rasa,setelah rasa sesuai selera,angkat dan Sajikan Sayur Ganemo dengan pelengkap yang lain
Cara Membuat Sayur Ganemo: Rebus santan dan bumbu halus sampai mendidih dan bumbu harum. Tambahkan daun melinjo, rebung, garam, dan gula. Cocok disajikan sebagai menu makan siang lezat. Kuliner khas yang satu ini dibuat dari beras ketan dengan campuran santan. Kompoisisi tersebut kemudian di dibungkuas dengan selembar daun pisang, lalu dimasukkan ke dalam sebilah bambu dan dibakar sampai matang sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur ganemo(sayur daun melinjo)khas sulawesi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
