Resep Hidangan

Lagi mencari ide resep gulai udang kentang khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang kentang khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang kentang khas aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai udang kentang khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang kentang khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang Kentang Khas Aceh memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang Kentang Khas Aceh:

1. Ambil 1 kg udang besar
2. Gunakan 1/2 kg kentang kupas potong-potong
3. Sediakan Bumbu halus :
4. Sediakan 6 siung bawang merah
5. Siapkan 3 siung bawang putih
6. Sediakan 1/2 ruas jahe
7. Sediakan 1 ruas kunyit (me : bubuk kunyit)
8. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
9. Siapkan 8 buah cabe rawit merah
10. Ambil 1/2 sdm ketumbar (me : bubuk ketumbar)
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
12. Sediakan 1/4 sdt jintan putih
13. Siapkan 1/2 sdt jintan hitam
14. Sediakan 5 buah asam sunti khas aceh
15. Sediakan Bahan tumis :
16. Gunakan 3 siung bawang merah rajang
17. Sediakan 2 tangkai daun temurui (daun kari)
18. Sediakan 1 lembar daun pandan ikat simpul
19. Siapkan 1 batang serai potong - potong & geprek
20. Sediakan 4 buah kapulaga
21. Ambil 2 buah bunga lawang
22. Sediakan 1/2 sdm bubuk cabe kering
23. Ambil 5 buah cabe hijau belah dua
24. Gunakan secukupnya Santan dan air
25. Ambil secukupnya Minyak dan garam

Cara menyiapkan Gulai Udang Kentang Khas Aceh:

1. Cuci bersih udang lalu beri jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang merah rajang, daun temurui, daun pandan, sere, kapulaga dan bunga lawang sampai harum + bubuk cabe kering aduk rata sebentar jangan sampai gosong kemudian masukkan bumbu halus masak sampai bumbu tanek (boleh beri sedikit air).
3. Masukkan kentang yg sudah dipotong-potong, air & santan secukupnya masak sampai kentang menjadi matang kemudian masukan udang dan cabe hijau masak sebentar lagi, koreksi rasa dan gulai udang siap disajikan. 1. Note : Asam Sunti bisa digantikan dengan belimbing wuluh yg dipotong-potong dan dimasukkan terakhir bersama cabe hijau. Hasil akhir kuah tidak terlalu kental.
4. Selamat mencoba 🤗🤗🤗

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai udang kentang khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!