Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam, belah 8
  2. Sediakan 1 liter santan encer
  3. Siapkan 1/2 liter santan kental
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. Gunakan 1 buah bunga Lawang
  6. Sediakan 5 buah kapulaga
  7. Ambil 2 cm lengkuas dimemarkan
  8. Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Sediakan Secukupnya garam, gula
  11. Sediakan 10 butir bawang merah
  12. Siapkan 6 siung bawang putih
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
  14. Sediakan 1/2 sdt jintan
  15. Ambil 1 sdt merica
  16. Gunakan 2 cm jahe
  17. Gunakan 4 cm kunyit
  18. Gunakan Bahan pelengkap :
  19. Ambil Kol mentah, rajang halus
  20. Siapkan Tauge seduh air panas
  21. Ambil Pergedel kentang
  22. Sediakan Sambal rawit
  23. Siapkan Kerupuk udang / emping
  24. Siapkan Jeruk nipis
  25. Gunakan Bahan taburan :
  26. Siapkan Bawang goreng
  27. Sediakan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
  2. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
  3. Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
  4. Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
  5. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
  6. Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘

Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi. Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!