Anda sedang mencari ide resep sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵:
- Siapkan 75 gram nasi pulen dan baru masak (per roll)
- Gunakan Sejumput garam (per 75 gram nasi/per roll)
- Gunakan 1 sdm Homemade Sushi Seasoning (per roll) (lihat resep)
- Sediakan 1 sdm Homemade Furikake (per roll- aplikasi tergantung selera) (lihat resep)
- Siapkan 1/2 lembar nori ukrn besar (per roll) -[ saya : Mugunghwa]
- Gunakan Isian Sushi (untuk 4 roll tapi masih bersisa)
- Siapkan 1 sosis panggang
- Ambil 1 telur dadar
- Gunakan 70 gram salmon panggang
- Sediakan 1 buah timun jepang (kyuri)
- Gunakan Wijen putih sangrai
- Gunakan Cocolan (suggestion)
- Gunakan Soy sauce jepang
- Gunakan Mayonaise (saya : blue cheese maestro)
- Ambil Chili sauce
- Gunakan Jahe parut (pengganti asinan jahe)
- Siapkan Wasabi (saya : skip)
- Siapkan Lainnya
- Sediakan 1/2 sdt jahe parut (marinasi)
- Ambil 1 sdt garam (marinasi)
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk (marinasi)
- Sediakan 1 sdt merica halus (marinasi)
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (marinasi)
- Gunakan Olive oil/minyak/margarine
- Sediakan 1 buah kobokan berisi air matang
- Siapkan 1 pasang sarung tangan plastik (gloves)
- Ambil 1 pisau tajam dan 1 gunting
- Sediakan 1 Sushi mat (dapat diganti dgn serbet dan plastik bersih)
Cara menyiapkan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵:
- Marinasi ikan salmon yang sudah dicuci bersih dan dipotong lbh kecil dengan semua bahan marinasi : jahe, garam, bawang putih bubuk & merica halus. Diamkan dikulkas 5 menit lalu panggang diteflon dengan sedikit olive oil atau butter/mentega. Beri air jeruk lemon. Panggang hingga matang (warna jadi lebih pucat dan agak kecoklatan) sempurna 2 sisi.
- Siapkan isian sushi : ♧ Iris2 serong salmon sekitar 1 cm untuk isian sushi. ♧ Iris memanjang selebar nori : sosis, telur dadar, kyuri yg sudah dicuci bersih
- Siapkan nasi hangat baru matang untuk sushi (@ 75 gram), beri sushi seasoning (mirin). Sisir agar bumbu rata & uap nasi berkurang. Bisa ditambahkan taburan furikake
- 🌸🍀 Maki Sushi - Gunakan gloves. Siapkan sushi mat. Letakkan 1/2 lembar nori besar diujung bawah. Nori dgn permukaan yg lbh kasar menghadap atas. Basahi ujung jari dgn air matang yg ada dlm kobokan. Tata nasi tipis2 rata di atas permukaan kasar nori jgn ditekan(** maki sushi - bisa dilebihkan kosong sekitar 1 cm dari tepi atas nori (lihat gambar). Letakkan isian sushi seperti : salmon/sosis, telur dadar & kyuri yang sudah dicuci bersih & diiris memanjang pada tepi bawah nori/awal menggulung.
- Gulung dgn cara kedua jempol bergerak mendorong sushi mat ke arah depan, lalu ke 4 jari lainnya (kanan-kiri) bertugas memastikan isian tetap dlm keadaan rapih, melekat dgn nasi/ tdk keluar gulungan hingga permukaan nori sdh tergulung semuanya
- Rapihkan bagian ujung roll. Potong 8 bagian dimulai dari tengah (harus menggunakan pisau tajam yg sdh dibasahi air matang/minyak dan saat memotong tdk boleh ragu2 hrs sekaligus)
- 🌼🌼 Cara pembuatan Uramaki/maki terbalik (sushi roll dgn nori di dalam) sama dgn langkah2 maki sushi, perbedaannya tata nasi menutupi seluruh permukaan nori kasar, lalu balik pelan-pelan shg permukaan nori yg di atas, beri isian dan gulung ikuti langkah di atas.
- Pindahkan sushi ke wadah, dihias sesuai selera
- Hiasan/topping bisa menggunakan campuran mayo + chilli sauce. Beri 1 drop diatas sushi.
- Siapkan cocolan. Siap dinikmati 😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
