Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan rebung asam khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan rebung asam khas bengkulu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Sediakan 1 kg ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam
- Gunakan 1/2 kg rebung asam, cuci bersih
- Gunakan 2 bks santan instan 65 ml
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir
- Gunakan 🌶️ Bumbu Halus
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1/2 ons cabe keriting merah halus
- Sediakan 🥬Bumbu daun
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah serai, geprek
Cara menyiapkan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender)
- Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa
- Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata
- Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
