Sedang mencari ide resep garang asem telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Telur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Telur:
- Gunakan 6 btr telur
- Sediakan 25 buah cabe rawit, potong kasar
- Siapkan 10 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil Sepotong lengkuas, potong-potong jadi 6
- Gunakan 3 lembar daun salam, masing-masing potong jadi 2
- Ambil 3 batang serai, ambil putihnya saja, potong serong
- Sediakan 2 buah tomat ijo/mengkal, potong kasar
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong kasar
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir
- Ambil 1,5 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk/kaldu jamur
- Siapkan 700 ml santan
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Telur:
- Siapkan daun pisang, lap bersih, kalo daunnya masih renyah, diuapkan di atas api kompor supaya daunnya lemas. Buat takir dari daun pisang. Jika tidak ada daun pisang bisa diganti cup aluminium. Karena aku ingin ada aroma daun pisang, jadi aku pakai daun pisang. Supaya gak bocor, daunnya didobel. Karena telurnya 6 butir jadi bikin takirnya 6 buah. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan garang asemnya.
- Dalam bowl, santan diberi garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai garam dan gula pasirnya larut. Koreksi rasanya.
- Panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusan panas, kita meracik garang asemnya. Bumbu yang telah diiris-iris tadi dimasukkan ke takir-takir dari daun pisang yang telah dibuat. Bumbu-bumbu bagi menjadi 6 sama rata. Tata takir di kukusan. Tuangi santan yang telah dibumbui garam, gula pasir, dan kaldu bubuk tadi ke dalam masing-masing takir (@takir 5 sendok sayur seperti punyaku). Kemudian pecahkan satu telur ke mangkuk kecil, lalu tuang ke takir (mecah telurnya satu per satu ya…jangan sekaligus).
- Kemudian kukus selama 35 - 40 menit sampai matang. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
