Sup Ikan Patin
Sup Ikan Patin

Lagi mencari inspirasi resep sup ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ikan patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Ikan Patin memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ikan Patin:
  1. Gunakan 1/2 kg ikan patin, cuci bersih, potong2
  2. Gunakan 1 ikat kemangi, di petik
  3. Sediakan 2 btg sereh, geprek
  4. Gunakan 2 lbr daun salam
  5. Ambil 2 lbr daun jeruk, sobek2
  6. Sediakan 3 cm jahe, geprek
  7. Sediakan Bumbu iris:
  8. Siapkan 6 siung bwg merah, iris tipis
  9. Sediakan 3 siung bwg putih, iris tipis
  10. Gunakan 2 buah tomat merah, potong2
  11. Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
  12. Gunakan 1,5 sdt garam
  13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  14. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  15. Sediakan 1/2 sdt gula
  16. Ambil 1300 ml air
Cara menyiapkan Sup Ikan Patin:
  1. Cuci bersih ikan patin, lumuri dg air jeruk nipis/lemon utk mengurangi bau amisnya. Diamkan selama kurleb 30 menit. Lalu bilas dg air bersih.
  2. Tumis bwg merah dan bwg putih sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe, tumis sebentar.
  3. Masukkan ikan patin, tambahkan air, aduk2, masak sampai ikan empuk.
  4. Masukkan cabe rawit dan tomat, masak sebentar. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula, aduk rata, cek rasanya.
  5. Terakhir masukkan kemangi. Matikan kompor, angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!