Sedang mencari ide resep barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Kue barongko ini adalah kue khas bugis lho bun dicobain sendiri yu di rumah. Tutorial Membuat Barongko Tampa Daun Pisang. #Barongkopisang #kuetradisional #Resepkuebasah Assalaamu alaikum, kali ini saya akan membuat salah kue tradisional khas bugis yaitu kue barongko.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu):
- Sediakan 8 buah pisang kepok matang (max 10 pisang karna telur sy cuma pakai 1 butir) = 3.000 karna 1 sisir harga 7.500
- Gunakan 1 butir telur = 2.000
- Sediakan 1 saset SKM = 1.500
- Sediakan 1 bungkus vanili / 1 sdm vanila
- Gunakan 5 sdt gula pasir (trgntung selera)
- Siapkan 1 sun kara 65ml = 3.500
- Ambil sejumput garam
Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Kreasi olahan pisang bernama barongko ini asli berasal dari Bugis-Makassar. Barongko mempunyai cita rasa yang manis dan bertekstur lembut, bisa Siapkan daun pisang, lalu tuangkan adonan tersebut ke dalam daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu):
- Buang biji2 hitam pada bagian tengan pisang
- Blender hingga halus (pisang+telur)
- Matikan blender, tambahkan santan + gula pasir + SKM + vanili + garam
- Blender sebentar sampai semua trcampur rata, tuang ke cetakan (daun pisang/cetakan puding/mangkuk plastik/loyang/rantang lauk pauk) haha ini bebas yg pnting tdk melemes saat dikukus
- Kukus 20-30 menit (sy 25 menit) kalo trlalu lama pisang jadi kering pdhal barongko trkenal dgn kelumerannya
Bungkus dan sematkan tusuk gigi atau lidi untuk mencegah adonan. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Lemaskan daun pisang sebelum digunakan dengan cara memanaskan di atas panci kukus yang sudah keluar uapnya. Ini dia hidangan tradisional dari Makassar: Barongko Pisang. Sajian dari pisang kepok yang dicampur dengan gula pasir, telur dan santan ini terasa nikmat dan terasa lembut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan barongko tanpa daun (pisang kukus ala sulawesi modal 10 ribu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
