Sedang mencari inspirasi resep ice cream santan telang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ice cream santan telang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ice cream santan telang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ice cream santan telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ice cream santan telang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ice Cream Santan Telang memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ice Cream Santan Telang:
- Gunakan ± 3 gram bunga telang (sesuai kebutuhan)
- Siapkan kara segitiga (65 ml)
- Gunakan susu kental manis (40 gr)
- Ambil susu bubuk (27 gr)
- Sediakan maizena (15 gr)
- Gunakan sp
- Sediakan ± 8 sdm gula (120 gr)
- Ambil Sejuput garam
- Gunakan air (± 3 gelas belimbing)
Cara menyiapkan Ice Cream Santan Telang:
- Campurkan 500 ml air dan semua bahan kecuali maizena dan sisa air
- Masak dengan api kecil, aduk hingga setengah mendidih lalu tambahkan maizena yang telah dilarutkan kedalam 100 ml air
- Note: disini saya memakai cukup banyak bunga telang agar warnanya pekat, karna namti setelah di mixer warnanya akan memudar
- Aduk hingga mendidih dan mengental. Setelah mendidih, pindahkan ke wadah lalu dinginkan pada suhu ruang
- Setelah dingin, masukkan ke dalam frezeer hingga beku (saya dinginkan semalaman)
- Kerok bahan ice cream yang sudah beku, lalu masukkan sp yang sudah di lelehkan
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga bahan mengembang 2 kali lipat
- Masukkan kedalam wadah, lalu masukkan ke freezer kembali hingga teksturnya sedikit mengeras namun tetap creamy
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ice Cream Santan Telang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
