Lagi mencari ide resep macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah menggunakan 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah:
- Gunakan 300 gram daging giling
- Sediakan 400 gram macaroni
- Ambil 1 buah wortel parut kasar (sekitar 150 gram)
- Ambil 3 buah tomat besar blender / cincang halus
- Sediakan 1 sdm tomato paste / pasta tomat (skip jika tidak punya)
- Gunakan 150 gram bawang merah cincang halus
- Sediakan 3 sdm butter / minyak samin / minyak lainnya
- Sediakan 1 genggam daun bawang cincang
- Gunakan 1 genggam daun ketumbar cincang (skip jika tidak punya)
- Ambil Secukupnya air untuk merebus makaroni
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan B.) BUMBU HALUSNYA=
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Sediakan C.) REMPAH UTUHNYA=
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir pekak / bunga lawang
- Gunakan D.) REMPAH BUBUKNYA=
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk atau sesuaikan
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk atau sesuaikan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk atau sesuaikan
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan (skip jika tdk doyan pedas)
Langkah-langkah membuat Macarona bil Laham/Macaroni Daging ala Timur Tengah:
- Rebus air dalam panci, tambahkan garam, biarkan mendidih, test rasa air harus asin seperti rasa air laut, masukkan makaroni dan masak hingga al_dente / Setengah matang
- Angkat panci, buang air nya, bilas sedikit dengan air kran agar tidak lengket satu sama lain, lalu tiriskan.
- Dalam panci, lelehkan 2 sdm mentega tambahkan 1 sdm minyak biasa, masukkan bawang merah cincang tumis hingga layu, masukkan rempah utuhnya dan bumbu halus, tumis hingga harum dan tidak langu lagi
- Masukkan daging giling, tumis sambil diaduk aduk hingga daging berubah warna, masukkan rempah bubuk nya dan garam aduk rata.
- Masukkan pasta tomat aduk dan tumis beberapa detik, lalu masukkan tomat yang sudah diblender atau dicincang halus, aduk rata, tutup pancinya biarkan masak sekitar 3 menit hingga tomat berubah warna, tambahkan sedikit air sekitar setengah gelas/150.ml biarkan hingga mendidih, lalu masukkan parutan wortel. Aduk rata, biarkan masak hingga kuah mulai menyusut agak kental (kalo suka paprika bisa juga ya dimasukkan)
- Masukkan daun bawang cincang dan daun ketumbar cincang, aduk rata sebentar, dan matikan kompor,
- Teksturnya kuah seperti ini ya, kental
- Dalam panci, taruh makaroni yang sudah direbus tadi, dan tuang kuah dagingnya, aduk hingga tercampur rata, tutup rapat pancinya, masak dengan api kecil sekitar 20 menitan. Hingga tanak.
- Warnanya merah menggoda, rasa dan aroma dari rempah yang membuat makaroni khas Timur Tengah ini semakin laziz 😍
- Bisa dihidangkan bersama potongan timun, wortel atau sayuran lainnya
- Selamat mencoba, #sharing_is_caring 😍
- بالعافية
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat macarona bil laham/macaroni daging ala timur tengah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
