Kofta Kebab Sayur | ala Teflon
Kofta Kebab Sayur | ala Teflon

Lagi mencari ide resep kofta kebab sayur | ala teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kofta kebab sayur | ala teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. ala teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kofta kebab sayur

ala teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kofta Kebab Sayur | ala Teflon memakai 32 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kofta Kebab Sayur | ala Teflon:
  1. Sediakan A). Untuk Kofta Kebab
  2. Sediakan 300 gram daging giling pilih dgn 10% lemak
  3. Ambil 1 buah wortel (berat sekitar 150 gram)
  4. Gunakan 1 genggam daun bayam cincang halus (ambil DAUNNYA saja)
  5. Sediakan 1 genggam daun bawang cincang halus
  6. Ambil 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang halus(skip jika tdk ada
  7. Siapkan 100 gram bawang merah/bombay
  8. Siapkan 7 siung bawang putih haluskan
  9. Siapkan 1/2 jempol jahe haluskan
  10. Siapkan 1 sdm maizena / corn flour
  11. Siapkan 1 sdm minyak yg baru (saya pakai minyak zaitun)
  12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuaikan selera
  13. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk atau sesuaikan selera
  14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau sesuaikan selera
  15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk atau sesuaikan selera
  16. Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk atau sesuaikan selera
  17. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk atau skip jika tidak doyan pedas
  18. Sediakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
  19. Sediakan B.) UNTUK AROMA ARANG
  20. Gunakan 1 jempol arang panas
  21. Siapkan 20 ml minyak sayur/goreng yg baru
  22. Sediakan C). UNTUK NASI
  23. Ambil 2 cup beras cuci
  24. Ambil 2 buah wortel parut kasar pakai parutan keju size besar
  25. Siapkan 2 genggam daun bawang cincang kasar
  26. Ambil 7 siung bawang putih cincang halus
  27. Gunakan 2 sdm mentega/minyak samin
  28. Ambil Secukupnya bawang goreng
  29. Siapkan Secukupnya air
  30. Ambil Secukupnya garam
  31. Ambil 1 lembar daun salam
  32. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau skip jika tdk suka warna lapis di nasi

Cook for five minutes, turning occasionally, until browned all over and cooked through. Kofta kebabs are all about the spices. In addition to salt and pepper, we spice the ground beef with This kofta recipe is all about having a heavy hand with the herbs and spices. Once you've made the spiced meat mixture, and formed the skewers, you'll have a decision to make!

Langkah-langkah membuat Kofta Kebab Sayur | ala Teflon:
  1. Kunci utama untuk hasil kofta kebab yg juicy, tidak keras dan tidak kering adalah pilih daging yg mengandung lemak antara 10% sampai 20%
  2. Parut bawang merah/bombay lalu peras buang air perasannya, hingga bawang kesad tidak ada air lagi, ini berfungsi agar kebab tidak pecah saat kita panggang
  3. Begitu juga dengan wortel, gunakan parutan keju size kecil, lalu peras buang air nya
  4. Dalam wadah, campur daging giling,wortel parut tadi, bawang merah parut tadi, daun bayam cincang, daun bawang cincang, daun ketumbar cincang, bawang putih halus, maizena, garam, jahe halus, merica bubuk, jintan bubuk, kayu manis bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk dan 1.sdm minyak. (Check ulang semua yg ada di bahan.A, campur semua ya)
  5. Campur hingga rata, diamkan taruh dalam kulkas, 30.menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
  6. Setelah waktunya, panaskan teflon, tuang 1 sdm minyak pada teflon ratakan, biarkan benar benar panas, sambil menunggu teflon panas, ambil adonan pipihkan memanjang, usahakan pipih dan panjang ya, karena saat dipanggang dia akan mengecil/ciut.
  7. Check teflon, jika sudah benar panas, taruh kebab, kecilkan api, panggang 4 menitan TEFLON TERBUKA DAN API KECIL ya
  8. Setelah 4 menitan atau bawah kecoklatan lalu balikkan. Seperti ini, tetap dengan api kecil ya, tapi TUTUP TEFLON_nya sekarang masak sekitar 4 menitan.
  9. Sementara menunggu kebab ready, ambil 1 jempol arang, bakar diatas kompor hingga panas.
  10. Jika arang sudah siap panas dan kebab ready, lakukan langkah ini di 1.MENIT terakhir sebelum kompor dimatikan ya. Taruh arang tadi diantara kebab, alasi arang dengan foil/wadah anti panas, siram diatas arang tadi dengan 20.ml minyak goreng/minyak sayur yg masih baru, dan cepat tutup rapat teflon nya
  11. Tutup rapat, dan jangan dibuka buka ya, biarkan hingga semua uap terserap ke kebab sekitar 1menit, karena asap yang dihasilkan dari arang tadi untuk aroma kebab yang harum.
  12. Setelah uap terserap kedalam kebab, buka tutup teflon dan matikan api kompor, untuk minyak yang disiram ke arang tadi, bisa dioleskan ke kebab untuk aroma lebih harum lagi. Dan kebab siap disajikan dengan nasi putih biasa atau nasi lainnya.
  13. Sekarang untuk nasi nya saya bikin "Garlic Carrot Rice", lelehkan mentega/minyak samin, masukkan bawang putih cincang tumis hingga keemasan.
  14. Masukkan wortel parut dan daun bawang cincang aduk beberapa detik, masukkan beras yg sudah di cuci dan direndam, buang air rendaman, tuang beras ke dalam panci aduk pelan rata, _____________________________ NOTE= untuk yang menggunakan beras basmati, beras merah, brown rice, matta rice, wild rice rendam lebih dulu 1 jam sebelumnya. Dan untuk beras lokal biasa cukup direndam 10 menit saja ya.
  15. Masukkan air panas, daun salam, dan garam, test rasa asin sesuaikan selera. _____________________________ takaran batas air dan beras kalo saya 2 ruas jari dipermukaan beras, atau kenali beras masing masing ya, masak terus DENGAN API BESAR, hingga semua air terserap ke beras, baru KECILKAN api ya,
  16. Ambil 1 centong dari sebagian nasi, taruh ke dalam mangkuk campur dengan 1/2.sdt kunyit bubuk, aduk rata dan masukkan lagi ke panci, taruh diatas nasi putihnya, DAN TUTUP RAPAT PANCINYA, kemudian lanjutkan masak dengan API TERKECIL hingga nasi tanak. Saya sekitar 20 menitan. Dan nasi wortel yang gurih dengan 2 lapis warna Jadi deh.
  17. Sajikan nasi yang berwarna putih dan kuning secara berlapis agar lebih menarik anak anak, dan Taburi nasi dengan bawang goreng, sajikan bersama kebab dan lalapan. _____________________________ Untuk nasi pendamping kebab yang lainnya, bisa diintip diresep saya yg lain ya seperti "Garlic butter Rice" ataupun "Potato tadig rice"
  18. Tekstur dari wortel dan bayam tercampur dengan daging sangat tender juicy, aroma nya harum dan yummy.
  19. Selamat mencoba semoga bermanfaat ya :)

Place kofta kebab in a baking tray narrow enough so that the skewers are sitting on the rim of the tray and the meat doesn't touch anything (refer to the video) and spray with a bit of cooking oil. Kofta (or Kefta) is often regarded as the Middle Eastern version of a hamburger. Kofta means grounded, and it can be made with lamb, beef These Koftas are made without egg and breadcrumbs to bind them, so it's important to chill the mixture in the fridge to firm up the meat before shaping and. Kofta Kebabs are a delicious combination of meat and warm spices that make a great addition to your regular meal rotation. They have a long list of spices, but if you decide you enjoy these flavors, you can streamline the process by premixing a larger quantity of equal parts nutmeg, sumac, allspice, and.

ala teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!