Sedang mencari inspirasi resep ayam gunting crispy (shihlin kw) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gunting crispy (shihlin kw) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gunting crispy (shihlin kw), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam gunting crispy (shihlin kw) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gunting crispy (shihlin kw) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gunting Crispy (Shihlin KW) menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Gunting Crispy (Shihlin KW):
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt bubuk ngo Hiong
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Bahan pelapis :
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Ambil 250 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan Bumbu tabur :
- Sediakan 1 sdm bubuk ngo hiong
- Sediakan 2 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bubuk cabe (bagi yg suka pedes)
Cara menyiapkan Ayam Gunting Crispy (Shihlin KW):
- Cuci bersih daging ayam, lalu fillet tipis.
- Beri semua bumbu marinasi dan air, aduk rata sampai semua daging terkena bumbu. Tutup dgn plastik wrap lalu diamkan / marinasi sekitar 30 menit.
- Kita bikin tepung untuk pelapisnya. Taruh tepung tapioka didlm wadah yg cukup besar, lalu masak air sampai mendidih.
- Masukkan soda kue dan garam kedlm tepung, campur sampai rata, lalu percikkan air yg sudah dimasak sampai mendidih, percikkan dgn kuas lalu diaduk sampai tepungnya bergerindil. Klo ada butiran tepung yg terlalu besar, haluskan dgn tangan. Lakukan ini sedikit demi sedikit, air jangan dituang semua, secukupnya aja sampai butiran tepungnya dirasa cukup banyak untuk melapisi daging.
- Setelah marinasi, masukkan telur dan aduk rata. Lalu baluri dgn tepung. Ngga perlu ditekan-tekan ya mam, cukup dibolakbalik aja sampai semua daging terlapisi oleh tepung.
- Panaskan minyak (gunakan minyak agak banyak) lalu goreng ayam sampai matang berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
- Campur bumbu tabur, aku skip cabe bubuk krna ngga doyan pedes,, klo suka pedes tambah aja bubuk cabe. Potong ayam pakai gunting, lalu beri bumbu tabur sesuai selera.
- Ayam gunting Crispy ala Shihlin buatanku udah jadi 😍❤️ Krezzz renyah beneran crispy 🤤bumbu tabur boleh diganti dgn rasa lain seperti balado, bbq, keju dll sesuai selera ya mam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gunting crispy (shihlin kw) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
