Lagi mencari ide resep kue bugis tepung terigu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis tepung terigu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis tepung terigu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bugis tepung terigu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dari buat kue hingga buat gorengan, tepung terigu adalah bahan yang harus ada di dapur. Yuk, cari tahu rekomendasi merk tepung terigu terbaik di sini! Sedang mencari kebutuhan untuk membuat kue atau gorengan?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis tepung terigu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue bugis tepung terigu menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue bugis tepung terigu:
- Ambil Bahan hijau :
- Gunakan 300 gr ketan
- Sediakan 1 sdm kanji
- Ambil 1 sdt esens pandan
- Ambil 150 ml air panas
- Sediakan Bahan putih :
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 10 gr kanji
- Siapkan 2 Bks santan kara
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Isian :
- Siapkan Unti
- Ambil 1/2 butir kelapa
- Gunakan 50 gr gula merah
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm mentega/ margarin
Nah, BP-Guide akan memberikan tips memilih tepung terigu yang baik. Biasanya, tepung terigu protein sedang ini digunakan untuk membuat kerangka adonan yang bertekstur lembut tapi mengembang. Tepung ini bersifat liat dan kenyal, sehingga sangat cocok digunakan untuk pembuatan onde-onde, getas, putri mandi, opak, kue bugis, dan lain-lain. Digunakan untuk membuat adonan yang bersifat renyah dan 'gembur' seperti Biasanya digunakan untuk membuat onde-onde, klepon, biji salak, opak, kue bugis, dan kue lain yang teksturnya liat dan agak-agak lengket.
Langkah-langkah membuat Kue bugis tepung terigu:
- Buat isian masak semua kecuali kelapa dan mentega. Jangan lupa diaduk terus menerus agar tidak gosong Setelah mendidih masukkan kelapa sampai kering(air menyusut) terakhir masukkan mentega
- Bahan hijau : didihkan air ambil gelas larutkan esen campur semua bahan hingga bisa dipulun, bagi seberat 15 gr dan isi
- Bahan putih : Ambil panci larutkan semua bahan dan masak di api kecil hingga masak dan lembut padat
- Ambli daun isi dengan bahan putih kemudian ketan hijaunya lalu bungkus begitu seterusnya.
- Panaskan panci kukusan, masukkan kue dan kukus selama 40- 50 menit di api sedang agak kecil
- Angkat dan tiriskan diangin-anginkan juga yah!
Untuk membuat kue kering, merk tepung terigu Kunci Biru dari Bogasari ini lebih disarankan. Alasannya, tepung terigu Kunci Biru memiliki kadar protein yang lebih rendah. Hasil kue kering akan lebih bagus, teksturnya akan lebih renyah dan rasanya akan lebih enak. Tepung terigu ini baik sekali untuk membuat makanan yang bertekstur lembut, namun cukup mengembang. Seperti cake, martabak, waffle, dan lain-lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bugis tepung terigu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
