Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Taliwang memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar Taliwang:
- Sediakan 1 kg ayam saya pakai ayam potong atau boiler
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 buah cabe keriting merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 buah terasi bakar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 buah batang serai
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh penyedap rasa, sy pakai royco
- Gunakan Kecap manis (sesuai selera)
- Ambil 2 buah santan (sy pakai santan kara)
- Ambil 2 buah gelas besar air
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Split the chicken by its breast part, leaving its back intact.
Cara membuat Ayam bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus selama 5 menit, atau sampai lemak lemak putih nya keluar
- Selagi menunggu haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu pelengkap seperti daun sereh, daun salam, daun jeruk
- Setelah ayam matang, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan wajan dan minyak, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus dan daun sereh, daun salam, daun jeruk, oseng hingga berbau harum
- Setelah harum, masukkan ayam, aduk aduk hingga ayam tercampur bumbu, lalu tambahkan air setelah air masuk, aduk kembali, lalu masukkan santan. Jika santan sudah masuk, aduk kembali, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu kecap. Setelah itu aduk, cicipi rasa.
- Tunggu hingga air mengering, dan bumbu meresap ke dalam ayam, (proses mengungkep ayam)
- Setelah air surut, bakar ayam, oles oleskan sisa bumbu ke ayam. Tingkat kematangan sesuai selera.selamat mencoba ❤️
Flip it around and press its back until its body spread flat. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang khas lombok enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
