Lagi mencari ide resep asam padeh ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Daging ikan tongkol sendiri memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan:
- Siapkan 1 e kor ikan layang (me agak besar potong jadi 5 bagian)
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 1/2 lemon peras
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam (bay leafs)
- Ambil 2 tomat (potong2)
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 3 Sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe rawit (doyan pedes)
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan Kunyit (me bubuk)
Resep Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Yang Enak Ala Uni Mera. Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan, serai, lengkuas dan asam. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Ikan Asam Padeh, one of Indonesian cuisine tastes spicy and sour fish dish is known widely in West Sumatra.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan:
- Siapkan bahan,Cuci bersih ikan lumuri dgn air lemon beri sedikit garam.
- Tumis bumbu halus di wajan, tambahkan sereh,daun jeruk,Salam, tumis hingga harum lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu, tambahkan garam,penyedap, air asam,cemplung cabe rawit merah Dan hijau juga tomat.(tambahkan air bila perlu) masak sampai air menyusut masukkan. Tes rasa..
It is part of the culinary heritage of West Sumatera. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Setahu saya Asam Pedas Ikan dari Riau maupun Asam Padeh Ikan Tongkol dari Sumbar ikannya tidak digoreng tapi langsung dimasak bersama bumbu sampai matang. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Resep Asam Padeh merupakan salah satu resep khas padang yang banyak digemari oleh banyak orang, selain itu asam padeh juga sangat mudah sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
